警固のフレンチの人気6店【穴場あり】

先日、記念日に利用いたしました。ご夫婦で営まれているステキなお店でした。 コースメニューも見ても味わってもとても楽しめ、繊細なフレンチコースをいただきました♪ ペアリングワインもどれも食事と大変相性が良く、美味しくいただけました。記念日だったので最後のスイーツではプレートまで用意いただき連れも大変満足でした。以前やっていた料理教室も再開されましたら是非参加したく思います。

福岡市中央区警固２丁目エリアに位置します。 赤坂けやき通りから一本入った通りにひっそりと佇む「お忍びクラブ」のような雰囲気ですね〜外観は入口付近だけ石組みされた壁面がなんとも高級感！店内に入ると１Fにはカウター席とB1にはテーブル席とあります！要所要所に飾られた「絵画」「生花」が異空間を演出しているかのようです。 コチラは「会員制」で会員の紹介がなければ入ることができない完全プライベートサロンです！コチラのオーナーは「リョーユーパン」の会長で基本的には取引先オンリーなご贔屓クラブのようです。 コチラで頂けるのは「フレンチ」「お寿司」「ステーキ」などと値段もお高めな設定のようですね〜今回は会合宴会で利用しましたので「10000円／食事＆飲み放題」となりました。 料理はビュッフェスタイルで大皿に予め作られた数々でした・・・「フレンチ」を中心に作られたオードブルはホテルビュッフェと同等くらいのクオリティでまずまずの仕上がりでしたが〜高級フレンチのような感動するレベルには至りませんでした！最後にお寿司が出されると期待していましたが・・・大人数の割に少量のお寿司で「一人一貫」とちょっと残念で回転寿司レベルでした。 ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆

コストパフォーマンスが最高によく、ホントに美味しいお店！ 福岡でこんなに美味しいお料理を頂くことができるなんて！！ ケークサレ、クロッカン、ポタージュの写真がなくて申し訳ない。 わたしの拙い説明だと伝わらないだろうから、あえて多くは語らないでおきたい。 どれもこれも工夫があり、美味しいが、中でも薫香を纏った鯖は、本当に美味しかった。 全体的なバランスもよく、お料理のボリュームもしっかりあり、これでこのお値段ならホントに安いと思われる！！ 多くを知る前に、実際に食べてもらいたいお店です。 ごちそうさまでした。 #フランス料理 #フレンチ #ディナー使いがおすすめ #警固 #デートにおすすめ

外観を見た感じはフレンチかな？と思うと思います。 店内入っても、フレンチか、イタリアンか、とりあえずおしゃれなんです。 とってもマダムライクだと思う。そんな串揚げ店。 そして2000円アンダーのランチの串フルコースが美味しすぎる。 塩糀はじめいろんな糀を使っているんだそうで、 さらに米の油であげてらっしゃるから胃もたれもしない。 もちろん、ここまでこだわってらっしゃるだけあって串１本１本の見た目も まるで芸術品のようなデザイン（っていっていいのか）なんです。 ディナーはデートにぴったりでした。 落ち着いたオーナーの雰囲気も素敵です。 ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ instagramできました https://www.instagram.com/taro_gourmet/ ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

18℃の秋夜 頬を伝う流線型の秋風 星の数ほど響かせる排気音 不規則にすれ違う人と私 つなぎ合わせた日常の絵を 見ているようだった。 その日常にギフトは 潜んでいた。 地下に佇む看板無き黒の店は 重厚そうな扉を開け放ち 私を歓迎してくれた。 中へ進むと 黒基調がマントのように部屋を包み ウッド調の床が温もりを感じさせる。 着席するとシンプルな配置と 間伸びしたテーブルに安堵したのか 呼吸が整った。 ・ ジョゼ・ミシェル・エ・フィス　 ブリュット トラディション 強さがあるも豊潤でリッチ、且つシャープ。 良きシャンパーニュ。 ・アミューズ 秋刀魚のマリネ キャベツの酢漬け シフォンケーキ オリーブ 季節感を出したもの 個々、品がある。 ・アラのカルパッチョと香ばしい 黒胡麻チップ 酸っぱさあるフレンチソースは 新鮮なアラを上へと引き上げ チップと合わせると 冒険をしたかのように新しい食感が 生まれる。 ・ リーフェル ・ピノ・ブラン 白 甘さがあり柔らかで残らず 抜けが早い、落ち着いたテイスト。 ・フォアグラ入り和牛パテ パテはギュッと詰まり 牛とフォアグラの肉汁が溢れ キノコの出汁も重なる。 蓮根の食感も良い。 最後にトリュフの香りが料理を包む。 安心感を感じさせる抱き合わせ ・ ドメーヌ・ルネ・ルクレール 赤 香り高いが、しっとりと残る 優しさがあり、名脇役のように 肉を引き立てる。 ・オマールエビのカマス巻き エビとカマスの組み合わせは 意外なマリアージュ。 奇抜な発想に連なり好奇心が増す。 蒸した野菜で彩り、甲殻類のソースで 潮の香りを立たせ、二者が踊りだす。 ・ ジャン・マルク・ボワイヨ マコン・ヴィラージュ 白 爽やかで魚介に寄り添う香り。 重さも感じさせながらも キレと引きが良い。 ・鴨のロースト 赤ワインとカシスソース 鴨肉は熟成されたような柔らかさ。 すぅっと馴染む面白いカシスソースが エレガントに仕立てる。 ・ ドメーヌ・ユドロ・バイエ ピノ・ノワール 赤 果実を強調しフルーティだが しっかりとしたフォルムで 高級感あるフルボディー。 ・デザート キャラメル、マロンアイスに マスカルポーネが滴り ショコラが散らばった 深まる秋を思わせる一品。 言うまでもなく絶品だ。 フランスで修行を積んだシェフの フレンチは派手さは無くとも クラシカルで品格を感じさせ 魅力的だ。 そこにオーナーソムリエが セレクトしたワインとの 「ペアリング」で 二つの存在は完成される。 照明と重なり優しい灰色となる 拘りの黒壁。 真空管アンプが導く アルケッジョまでも伝える きらびやかなバイオリンの音色。 それを部屋じゅうに鳴かせる 青白く光るグラスたち。 選び抜かれた空間も結合し もはや 「トリプリング」 言葉にできないほどの 心地よさに至高の時間を感じる。 いつものように エスプレッソで料理を読み返す。 腕時計を見ると コースが始まり三時間が過ぎていた。 もう、お開きだ。 オーナーに見送られながら 地上に出る。 十数メートル先から 見知らぬ女性が向かってきた。 街灯が彼女の顔を照らすと 目が合い、微笑んでいるのがわかった。 「嬉しいことでも あったのだろうか？」 「きっと、そうだろう」 彼女と交差するまでの五秒間 彼女と私は互いを見続けた。 そして、すれ違いざまに私は 小さくつぶやいた。 「私もだ」

福岡市中央区警固2丁目エリア〜地下鉄赤坂駅徒歩10分！地下鉄薬院大通り駅徒歩8分くらいの位置にあります。 コチラは2020年9月8日オープン！新しくできた警固本通り沿いビルの階段を降りて地下へ降りると「プチメトロOPEN」と書かれた看板が・・・赤坂より移転してきたビストロ「赤坂メトロ」に併設されています〜 店舗はテイクアウトのみの小さなかわいいお店！ショーケースに「すべてのカヌレに蜂蜜を使用」など各商品に詳細情報が書かれているのでわかりやすい〜またスタッフが試食させてくれるのでその場で好みをチョイスできるのも嬉しい。 定番は「プレーン」！他に３種類「ショコラ」「エピス」「珈琲とカカオニブ」〜福岡県産の小麦粉を使用し南阿蘇の蘇陽農場から届く新鮮な卵＆オーム乳業のミルクにフランス産ラム酒を使い分け本格的な味わいに近づけているそう〜少し値段は高めに感じるが全てを味わってみたい。 カヌレの歴史は古くフランス・ボルドーの修道院で生まれ！またボルドーワイン作りとも深く関わるお菓子はフランスでは定番〜外側はカリッと焼き固め中はしっとりプリンのような柔らかな食感が特徴！特に気に入ったのは「珈琲とカカオニブ」かな珈琲とカカオニブのほろ苦さに蜂蜜の甘みや芳醇なラム酒の香りが口いっぱいに広がります。 少し変わった刺激的な「エピス」などはワインなどに合う大人のスイーツといったところでしょうか〜「カルダモン」「ハッカク」「シナモン」などのスパイスを漬け込んだラム酒が幾重にもひらがる風味を演じています。 是非焼き立て！ お土産や贈答品にも喜ばれそうです。 Enjoy Sweet Life☆