【神戸 侮れぬ近江の黄金だしちゃんぽん麺】
神戸駅改札横のフードエリアに最近新規オープンしたお店ですヾ(´∇｀)ﾉ
近江ちゃんぽんとはなんぞや、、、(；・`д・´)…ｺﾞｸﾘ
ちゃんぽんと言われると長崎の豚骨ベースのちゃんぽんを思い浮かべますが、滋賀のソウルフードこと近江ちゃんぽんは和風出汁なのだとか(ΦωΦ)ﾎﾎｫ…
ちゃんぽんもノーマル、汁なし、餡掛けと種類があるが初回はノーマルに( ･∀･)b
野菜の量も小→中→大と課金で増量可能らしい
とりあえずお店前の食券機でオーダー( ｡･ω･｡)ﾉ 凸ﾎﾟﾁｯ
・ちゃんぽん野菜中盛り 880円
・からあげライス 400円
→ライス大は無料でした(๑•̀ㅂ•́)و✧
黄金色のスープにきゃべつ、もやし、ねぎ、キクラゲなどの野菜がたっぷり(*´﹃`*)ｼﾞｭﾙﾘ
スープ思った以上に美味！？Σ(゜Д゜)
上品な鰹と昆布の旨味が凝縮されてるけどキャベツの甘さも溶けだしてて身体に優しい感じのスープ、めっちゃ美味( ˙-˙ )✧
上品なスープなので油がむしろ邪魔、、:(っ`ω´c):ｸﾞﾇﾇ
麺はやや太めの中太麺で、やや加水多めなツルもちシコシコな中華麺がこれまた美味しい(*´～｀)ﾝ～
各席の前に、昆布酢、辛味噌、生姜漬けなど味変アイテムも充実してるので色々楽しめそうです(^ω^)
おすすめは最後に昆布酢を少し入れるとサッパリとした口当たりで終えれますよ(*´ 艸｀)
唐揚げもかなり大きめなのが2個とボリュームありカリカリジューシーで"(・☆・)" ｳﾏｳﾏやないのw
いや〜フードエリアのお店だから侮ってましたがなかなかに( ｰ`дｰ´)ﾔﾙﾅ…
彦根駅にある総本家の前身は1963年創業「麺類をかべ」というお店らしく、うどんやそばなどのお店だったそうな、、、( ,,-` ｡´-)ﾎｫｰｫ
それで出汁が美味いのか、、、(゜Д゜)？
黄金だしのちゃんぽん、一度食す価値ありです(◍´꒳`)b
ご馳走様でした〜ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ
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