北海道ツアーからの帰り、自宅の近くで一杯。繁盛してるお店だなあと眺めてはいましたが今日お初です。
まずは生ビールで乾杯！お通しは蒸し鶏と山形ダシの付け合わせ。これが、めちゃくちゃ美味い！
お店からの一推しは秋刀魚でしたが、釧路で食べてきたので見送り。野菜と肉系で仕上げました。
◾️蒸し牛タンのネギソース仕立て
◾️春菊と豆苗の韓国風サラダ
◾️焼物5点（レバー、砂肝、ツナギ、皮、ナンコツ）
◾️キャベツ昆布
◾️たくトロ巻き
幅広なカウンターを眼前に、深く座れる椅子にどっしりと腰を沈め、調理人の方の手捌きを眺めながら食事できます。店員の皆さんの動きも迅速でオペレーションがスムーズです。料理が美味しくて居心地の良いお店です。