カルマ

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M.Nakamura

出張中のランチで訪問。 11時50分ころ到着で待ちなし。12時10分頃には満席になりました。 スペシャルターリーを注文。豆カレーはまだ仕込み中だったので、南インドカレーと野菜カレーを選択。 シャバシャバの南インド風カレーも野菜カレーも美味しいんですが、肉厚のチャパティが秀逸ですね。これが1500円未満で食べられるならお得ですね。 できれば夜に来てみたいな。

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Shinobu Shimizu

この日は水戸市役所近くにある、『カルマ』さんに久しぶりに訪問です。 寂れたアジアンな雰囲気漂う『マル優ビル』の一階に「カルマ」さんがあります。ちなみに他のお店はタイ料理とか、マッサージとか、いつものラインナップですね。やっぱり入るのには勇気がいるお店には変わりないでしょう（笑） 定刻ちょっと過ぎに開店です。店内は昼間でも薄暗い、BARみたいなお店です。お一人様なのでBARカウンターに陣取ります。テーブル席もたくさんあります。店内装飾はインドチックな感じ。何気にけっこう落ち着く空間ですよ。 こちらの店主さんは女性です。久しぶりの『カルマ』さんを堪能したいので、「スペシャル・ターリーランチ」を注文しました。カレーは２種類。極辛の「南インド風チキンカレー」と、中辛の「野菜カレー」の組み合わせにしました。 ワンプレートのターリーランチは、前述のカレー２種類に、ライスとチャパティ、サラダに、タンドリーチキンまで付きます。ドリンクはアイスコーヒーにしました。 先ずは極辛の「南インド風チキンカレー」です。 これは良いカレーです。ジワジワと染み入るような激辛を超えた極辛カレー。シャバシャバなんですが、実に深みのある辛さ。鶏の旨味もしっかりしてます。 チャパティで戴きます。このチャパティ上質です。一口、二口で、汗がジワジワと出てきます。ここまで本格的に辛いカレーは久しぶり。代謝が良くなる感じの美味しいカレーです。 続いてもう一方の「野菜カレー」です。こちらは、さっきの極辛と比べると、まろやかに感じますよね（笑）そうは言っても中辛ですから、けっこうなスパイシーな味わいです。野菜の旨味が凄いですね。溶け込んでます。この野菜カレーは好みです。美味いですね。 ライスの上に乗ってるのはピンクのアチャールですね。ライスは日本米ですかね。サラダは普通です。ドレッシングが美味しいですよ。 タンドリーチキンも付いてるって豪華です。なかなかしっかりした味つけです。柔らかいのでほぐしてカレーに混ぜちゃいます。 カレーとライスを合わせて戴きます。日本米ですが良く合います。具材もそれぞれいろいろです。楽しいですね。 極辛カレーに入っていた茹で卵を崩して混ぜ合わせます。最後は、タンドリーチキンも全部を混ぜて戴くカオスな美味さ。極辛カレーと中辛カレーを混ぜ合わせると、良い感じのカレーソースになりますね。これぞワンプレートの醍醐味です。美味いです。 ラストはアイスコーヒーで〆ました。アイスチャイとかもあったんですが、この日はアイスコーヒーの気分でしたね（笑） 総じて… 本場の南北インド料理を体験できるターリーランチです。 いやいや素晴らしかったですね。『カルマ』さん久しぶりに食べたけどめちゃめちゃ美味しかった。 水戸には『コジコジ』さんっていうインド系の名店があるんですが、『カルマ』さんは水戸で双璧を成す名店だと思いますね。この『カルマ』さんに来る為に、水戸に来る価値は充分あります。一度は経験して頂きたい名店です。

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Miho Arai

【美味い！超本格インドカレー】 食べ◯グ2022年アジア・エスニック部門EAST100名店に選出！ 知らない人は、入るのにちょっと躊躇してしまいそうな店構え。 平日の11:25に到着。 オープンは11:30。 すでに私を含め、4組のお客さんが待機しています。 人気店です。 開店と同時に入店。 カウンターがあって、お一人様でも無問題。 店内は薄暗くて雰囲気があります。 店員さんはご婦人がお二人。 限定の、スペシャル・ターリーランチにしました（≧∇≦） カレーが2種選べるので、辛口のキーマと中辛のエッグをチョイス。 カウンターの中でチャパティを焼いているのが見えます。 キーマが美味い！ 確かに辛いです。でもトゲトゲしい辛さではなく、 じんわりとスパイスを感じる、後を引く辛さ。 ひき肉の旨味もあります。 一方、エッグもこれまた美味い！ こちらはシャバシャバしたタイプのカレーで、 ゆで卵が丸ごと1個入っております。 焼きたてホカホカのチャパティと合わせるも良し、 ライスと合わせるも良し。 地球に生まれてヨカッター＼(^o^)／ 間に挟まったピクルスの味付けも絶妙☆ アイスチャイもスパイスが効いてます！（≧∇≦） 出てきた状態では甘味はついていません。 自分でガムシロで甘さを調節します。 私は甘い飲み物があんまり得意じゃないので、 ガムシロは入れずにそのままいただきました。 スリランカカレーで同じく100名店のコジコジさんは駅からかなり遠いのですが、 こちらカルマさんは、駅南口から徒歩圏内（水戸市役所のすぐ近く）なので、アクセスもしやすいかと思われます。 水戸でカレーを食べるなら、ぜひ訪れていただきたい名店です（≧∇≦） 出てくるまでに少し時間がかかるので、余裕を見てご訪問ください☆

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松 宏彰

水戸の心地よき南北インド名店。 「遊食カレー&インド料理 カルマ」 カウンターにはインドのワイン「SULA」のボトルがずらり。 カレーリーフの苗に・・・半立体のガネーシャ像！！ 奥の壁には生命の樹が刺繍された絢爛な布。 この店が只者ではないことがわかります。 ★signature シングル ¥600 こちらはインド直送のウイスキー。 インドウイスキーといえばマクダウェルが一番有名ですが、こちらsignatureは東京でも滅多にお目にかかれません。 ★自家製パニールとグリーンピース ¥550 インドのカッテージチーズ「パニール」をそのままいただく前菜。 リコッタチーズのような優しい食感に、ミルクとグリーンピースの香ばしさ、そしてレモンの爽やかさが混ざり合い素敵。 ★スペシャルマハラジャ・ターリー ¥1360 ・南インド風チキンカレー ・ラムのカレー ＋¥200 選べるカレーは「極辛」というチキンカレーと、追加料金かかるけど逆にそこが気になるラムカレーをチョイス。 ライスとチャパティ、アチャールとタンドリーチキンが付いてきます。 シャバシャバのチキンカレーは、じんわりじんわりと沁みわたる辛さ。 新陳代謝をあげ、体の芯から健康になりそうなカレーです。 一方のラム肉カレーは、まろやかクリーミー。 どうも先入観で羊のカレーのほうがゴリっとした辛さと旨みを想像していただけにこれは意外。 けれど意表を突かれた分、これはまた新鮮な美味さで一本取られた気分です。 添えられたタンドリーチキン、これがまた味がしっかりしており好み。 アタ粉の風味が活きたチャパティも上質です。 これは期待以上に丁寧で、こだわりのある一皿で大満足。 聞けばこちらの女性店主、インド関連のアカデミックな筋の方々とも繋がりが強いようで、 決して一般層に向け加減した仕立てではない料理の味わいにも納得。 以前は水戸市南町で営業していたそうですね。 ★マハラジャのアイスクリーム ¥650 締めのアイスも贅沢ですよ。 ナッツがふんだんに入っており、確かにマハラジャ気分（たぶん）。 決して南アジア系料理店が多いとは言えない水戸ですが、「コジコジ」とこの「カルマ」は訪問して損はない、 いや、訪問すべき名店であると言えましょう。 ●「カレー細胞」Facebookページ https://www.facebook.com/CurryCell ●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell https://currycell.blog.fc2.com/blog-entry-4668.html

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Hiroki.K

カレー仲間との水戸遠征。 水戸市役所前『遊食カレー&インド料理カルマ』さんへ。 ファサード、店内の装飾品、BGM♪ インドを楽しむアトモスファーが最高❣️ 水戸で楽しめるお店を発見して、一同なっとく！ 「スペシャル　マハラジャターリー」には、 『極辛　南インド風チキンカレー』『ラム肉のカレー』をセレクト(^^) チキンカレーは、 ジワジワとカイエンペッパーが効いてくる❣️ 一方、ラム肉のカレーは、クリーミーで優しく、いい意味で意外なグレービー。 この組み合わせはgood❣️ 楽しい空間を作り上げた、優しい女性店主の方に、インド調度品の詳しい話しなど、聞かせていただきました。 まさに『遊食カレー』 ありがとうございました 本当に楽しく美味しいカレーでした(^^) ＃カルマ ＃水戸カレー遠征