道の駅巡りで立ち寄ったコンビニの道向かい。
人の出入りが激しい精肉店発見。
せっちゃんのメンチ。。
美味しいものアンテナがピピっとなり
早速お店へ
せっちゃんだろうおばあさんがせっせと揚げ物をしている。
注文をうけてから揚げていてほかほかさくさく。
メンチ、コロッケ、アジフライ、ハムカツ
親鶏チャーシューを購入。
帰宅して食べてみた。
はじめての味！地元下町のコロッケ屋も美味しいけどいやはやまいった。
メンチは肉！に負けない玉ねぎ。大きめで歯応えはあるけど、火はしっかり入っていて甘い。
どうしたらこんなふうになるのかな？
親鶏チャーシューはネギと和えようかな。
画像はメンチとチャーシューです。