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WO2005122847A1 - Dispositif de régulation de l'alimentation - Google Patents

Dispositif de régulation de l'alimentation Download PDF

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WO2005122847A1
WO2005122847A1 PCT/FR2005/001118 FR2005001118W WO2005122847A1 WO 2005122847 A1 WO2005122847 A1 WO 2005122847A1 FR 2005001118 W FR2005001118 W FR 2005001118W WO 2005122847 A1 WO2005122847 A1 WO 2005122847A1
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movement
measuring
meal
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Inventor
Jacques Lepine
Original Assignee
Jacques Lepine
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
    • A47G21/00—Table-ware

Definitions

  • the present invention relates to a power regulation device
  • measured movements being for example the gesture of the hand of
  • a main object of the invention is to provide a device for
  • An object of the invention is to propose a device which restores the
  • An object of the invention is to offer the consumer a return
  • An object of the invention is to propose a regulation device
  • An object of the invention is to propose a device which is
  • An object of the invention is to respond to both issues
  • the invention comprises a gripping device
  • the invention includes a device for measuring the
  • This device being for example housed in
  • the invention includes a device for measuring the
  • This device being for example housed in a headset that
  • the invention includes a device for measuring the
  • This device being for example
  • This device includes a
  • the invention also includes an alarm system
  • FIG. 2B shows a device for measuring chewing on a consumer according to one aspect of the invention
  • FIG. 3 shows a data processing circuit according to the invention
  • FIG. 5a, 5b and 5c show three more specific forms of connection between the measuring devices and the information processing device Figure 1 shows housed in a fork handle a device
  • wrist movement data processing (10) comprising a
  • a data processing device which is a chip
  • FIG. 3 This assembly constituting a
  • FIG. 2A represents a device for
  • FIG. 2B represents a device for measuring
  • the assembly is housed in an earpiece positioned in the ear (O).
  • chewing (D) allows to measure acutely the chewing as well as the
  • swallowing measure can be positioned elsewhere as by
  • FIG. 3 represents a data processing circuit according to the invention.
  • the assembly comprising a measuring and
  • the terminal (30) being networked with an Internet portal (40) on which
  • FIG. 4 shows a principle of data restitution
  • a feature of the invention being the plurality of sockets
  • the invention by correlating the gestures of
  • the terminal (30) can
  • Figures 5a, 5b and 5c represent three more specific forms of connection between the
  • FIG. 5c represents a third type of solution in which the mode
  • the invention therefore relates to a power regulation device
  • the invention therefore relates to a device
  • the invention therefore relates to a device for regulating
  • the power supply characterized in that it comprises and a measuring device
  • the invention therefore relates to a device for
  • chewing movement is used in filtering capture

Landscapes

  • Measurement Of The Respiration, Hearing Ability, Form, And Blood Characteristics Of Living Organisms (AREA)
  • Medical Treatment And Welfare Office Work (AREA)
  • Accommodation For Nursing Or Treatment Tables (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Vending Machines For Individual Products (AREA)

Abstract

La présente invention concerne un dispositif de régulation de l'alimentation caractérisé en ce qu'il comprend un dispositif de mesure de la prise de repas qui comprend notamment une mesure de la mastication et / ou de la déglutition (20) et / ou une mesure de la prise de mouvement (10) du geste de prise d'aliment, les mesures étant ensuite traitées par un terminal (30) qui en restitue une analyse à l'utilisateur.

Description

DISPOSITIF DE REGULATION DE L'ALIMENTATION
La présente invention concerne un dispositif de régulation de l'alimentation
par une prise de mesure de différents mouvements utilisateur lors de la
prise de repas puis par une restitution pédagogique de ces mouvements. Les
mouvements mesurés étant par exemple le geste de la main d'amené de
nourriture dans la bouche, la mastication avec la mâchoire, la déglutition
avec la gorge.
Il n'est pas connu de dispositif efficace de régulation de
l'alimentation qui intervienne durant la prise de repas. Le contrôle de
l'alimentation passe ainsi souvent soit par des régimes avec une sélection et
un assemblage des aliments, soit par une réparation des préjudices avec des
interventions sur le corps par la chirurgie ou par Félectro stimulation. La
phase de prise de repas durant laquelle le consommateur va absorber les
aliments est pourtant critique. La cinétique de prise de repas, durée,
quantité, fréquence, la qualité de la mastication des aliments et la
déglutition influent sur la santé du consommateur.
Un objet principal de l'invention est de proposer un dispositif de
régulation qui intervienne par des prises de mesure au moment du repas.
Un objet de l'invention est de proposer un dispositif qui restitue au
consommateur, pendant ou après le repas, des informations sur da façon de
s'alimenter durant le repas, gestuelle, mastication et déglutition. Un objet de l'invention est d'offrir au consommateur un retour
d'expérience sur sa façon de s'alimenter afin qu'il puisse mieux
appréhender ses défauts et petit à petit progresser dans sa façon de
s'alimenter. Le retour d'expérience s'effectuant au moyen d'un logiciel
expert qui au moyen soit d'un dispositif d'alarme, soit d'une comparaison
de comportement avec d'autres consommateurs permet de mieux se situer
et de se fixer un programme de progression vers une meilleure façon de
s'alimenter.
Un objet de l'invention est de proposer un dispositif de régulation
qui soit léger, mobile et qui puisse être industrialisable. L'invention
trouvant à la fois une application dans une gamme de produits bon marché,
mais également une autre application dans une gamme de prix haut de
gamme.
Un objet de l'invention est de proposer un dispositif qui soit
communicant de façon à pouvoir correspondre facilement pour le suivi des
progrès, avec son tuteur ou avec d'autres utilisateurs présentant le même
profil de problématique de cinétique nutritive.
Un objet de l'invention est de répondre à la fois à des problématiques
légères et d'appoint pour un contrôle fin du poids pour un bien être de vie,
plus médicale pour des cas de surpoids ou d'obésité, ou enfin totalement
médicale pour des cas de déformation de l'appareil digestif, tube digestif et œsophage, comme par exemple dans le cas de la prévention de la hernie
hiatale.
Dans un aspect principal, l'invention comporte un dispositif de prise
de mesure qui accompagne l'utilisateur lors de la prise du repas. Dans un aspect, l'invention comporte un dispositif de mesure de la
mastication du consommateur. Ce dispositif étant par exemple logé dans
une oreillette que porte le consommateur.
Dans un aspect, l'invention comporte un dispositif de mesure de la
déglutition. Ce dispositif étant par exemple logé dans une oreillette que
porte le consommateur.
Dans un aspect, l'invention comporte un dispositif de mesure du
geste d'amené des aliments à la bouche. Ce dispositif étant par exemple
incorporé dans le manche du couvert, fourchette, couteau, cuillère, ou dans
une autre version dans une montre au poignet. Ce dispositif comprend un
dispositif de type connu de localisation dynamique, par exemple avec un
gyroscope miniature, ou un accéléromètre qui indique à la fois la position
dans l'espace du couvert, son accélération de mouvement, mais également
sa déclinivité angulaire par rapport à la verticale. Le capteur de mouvement
selon l'invention pouvant également être un dispositif de géo localisation
selon des technologies connues, par triangulation ou par satellite. Dans un aspect de l'invention, tant le dispositif de prise de mesure
du geste, de la mastication ou de la déglutition sont équipés d'une puce de
traitement des données et d'un émetteur qui émet les données sur un
terminal distant muni d'un logiciel de traitement de ces données. Le
terminal permettant ainsi à l'utilisateur d'analyser, pendant et à la fin de
son repas de la façon de s'alimenter, vitesse pour prendre le repas, nombre
de coup de fourchette, quantité d'aliments ingurgités, qualité de la découpe
et de la mastication des aliments. Cette restitution pouvant s'effectuer au
moyen d'une restitution par tableau graphique ou par alarme, directement
par les capteurs ou par le terminal ou par le biais d'un portail Internet afin
de procurer une analyse assistée humaine ou logiciel de sa façon de
s'alimenter.
Dans un aspect l'invention comporte également un système d'alarme
paramétrable déclenché en temps réel pour avertir l'utilisateur pendant le
repas qu'il est rentré dans une zone critique et qu'il doit immédiatement
modifier ou ralentir son coup de fourchette, sa mastication ou sa
déglutition.
Les figures annexées représentent un mode particulier de l'invention
sur lesquelles : - La figure 1 représente un dispositif de mesure des mouvements selon un aspect de l'invention - La figure 2A représente un dispositif de mesure de la mastication selon un aspect de l'invention
- La figure 2B représente un dispositif de mesure de la mastication sur un consommateur selon un aspect de l'invention - La figure 3 représente un circuit de traitement des données selon l'invention
- La figure 4 représente un principe de restitution des données selon l'invention
- Les figures 5a, 5b et 5c représentent trois formes plus particulières de liaison entre les dispositifs de mesure et le dispositif de traitement de l'information La figure 1 représente logé dans un manche de fourchette un dispositif
de traitement de données de mouvement (10) du poignet comprenant un
capteur de mouvement (11) de type connu comme par exemple un
accéléromètre, un dispositif de traitement des données (12) qui est une puce
de type connu avec son logiciel de filtrage des données pour conserver les
données de mouvement pertinentes et im dispositif de transmission (13) à
un terminal de traitement (30), figure 3. Cet ensemble constituant un
dispositif de mesure et de transmission des données de mouvement
d'amené des aliments (A) dans la bouche (B) de l'utilisateur. Ce dispositif
pouvant se loger également dans une montre ou dans un périphérique spécifiquement conçu à cet effet. La figure 2A représente un dispositif de
traitement et de mesure de la mastication (20) selon un aspect de
l'invention, qui comprend un capteur de la mastication (21) de type connu
qui peut par exemple être un microphone, et un dispositif de traitement des
données (22) qui analyse les donnée reçues, qui les filtre, pour transmettre
ensuite les données pertinentes par un dispositif de transmission (23) à un
terminal (30), figure 3. La figure 2B représente un dispositif de mesure de
la mastication sur un consommateur selon un aspect de l'invention ou
l'ensemble est logé dans une oreillette positionnée dans l'oreille (O). Etant
donc bien compris que cette position qui se trouve à proximité de la zone
de mâchage (D) permet de mesurer avec acuité le mâchage ainsi que la
déglutition dans l'œsophage (E) des aliments mâchés (Am). Le microphone
étant donc positionné vers l'intérieur du corps pour enregistrer et mesurer
les bruits à l'intérieur de la bouche, tandis qu'une oreillette traditionnelle
pour mal entendants dirige elle le microphone vers l'extérieur pour
enregistrer les bruits et sons de la vie extérieure environnante. Etant bien
compris que le dispositif de mesure de la mastication et le dispositif de
mesure de la déglutition peuvent être positionnés ailleurs comme par
exemple sur un pendentif ou un collier reposant sur les côtes de la poitrine,
les sons ou les vibrations étant dans ce cas notamment transmises par le
système osseux. La figure 3 représente un circuit de traitement des données selon l'invention. L'ensemble comprenant un dispositif de mesure et de
traitement des données de mouvement (10) et un dispositif de mesure et de
traitement de la mastication et de la déglutition (20) qui transmettent les
données de mesure des mouvements et de la mastication, déglutition au
terminal (30), qui est par exemple un ordinateur ou un téléphone mobile ou
un assistant personnel spécifiquement conçu à cet effet, muni d'une puce
de traitement et de son logiciel d'exploitation. Dans un cas de figure, figure
3, le terminal (30) étant en réseau avec un portail Internet (40) sur lequel
d'autres utilisateurs (80) viennent aussi effectuer l'analyse de leur cinétique
mécanique de repas. L'ensemble des utilisateurs pouvant participer
ensemble à un cours ou à un forum ou ils transmettent tous leur données de
mesure de prise de repas et sont alors conseillés par un professeur et
épaulés par leur camarade de classe pour modifier leur gestuelle corporelle
de façon à progresser dans des bonnes habitudes de gestuelle lors de la
prise de repas. La figure 4 représente un principe de restitution des données
selon l'invention qui comprend notamment un premier type de courbe
d'analyse des mouvements (41a, 41b) qui représente par exemple les gestes
d'amené des aliments à la bouche avec la fourchette, un second type de
courbe d'analyse de la mastication (42i) qui capte les mastications
utilisateurs, et un troisième type de courbe (43) qui enregistre la
déglutition. Chaque série de mouvement de bras (100) ou de mastication déglutition (200) étant représenté de façon séparée mais corrélé l'un à
l'autre de façon à ce que l'utilisateur puisse corriger un ou l'autre de ses
paramètres. Une particularité de l'invention étant par la pluralité des prises
de mesures d'offrir un meilleur filtrage des données captées. En effet, il est
compris qu'un utilisateur bouge son bras d'amené lors du repas, tant pour
amené la nourriture à la bouche que pour des gestes d'expression corporelle
ou de saisi s Objets, gestes qui ne correspondent pas à un geste d'amené
d'aliments dans la bouche. L'invention en corrélant les gestes de
mouvements d'amené (100) du bras à ceux de la mastication (200) permet
ainsi de filtrer les gestes par le logiciel de traitement en ne retenant comme
geste d'amené à la bouche que les gestes qui sont suivis dans un laps de
temps déterminé par des gestes de mastication. Le terminal (30) pouvant
être équipé d'un dispositif paramétrable d'alarme temps réel qui fasse que
l'utilisateur soit averti lors du repas si ses mouvements ne sont pas inscrit
dans la courbe admissible de mouvement (100, 200) selon son programme
de progression. Dans ce cas l'alarme qui est visuelle ou sonore avertit
l'utilisateur qu'il doit modifier son mouvement, par exemple en ralentissant
(411) ses gestes ou en augmentant leur répétition (42i). L'alarme pouvant
être positionnée sur le terminal (30) ou sur les dispositifs de captation des
mouvements (11, 21) ou sur un autre périphérique distant comme sur un
objet spécifique posé sur la table lors du repas. Les figures 5a, 5b et 5c représentent trois formes plus particulières de liaison entre les dispositifs de
mesure et de traitement des mouvements (10, 20) et le terminal (30) de
traitement et de restitution des données de mouvement. Les figures 5 a, 5b
et 5 c représentant dans ce cas une fourchette, mais le cas de figure
s 'appliquant tout aussi bien à une oreillette ou à un pendentif. La figure 5 a
représente un manche de fourchette (10) comprenant une carte sur laquelle
est montée un accéléromètre (11), un micro contrôleur (12) et im dispositif
de transmission (13) avec son antenne (14) reliée par onde selon un
protocole connu de type WIFI, Bluetooth ou par simple radio fréquence au
terminal (30) qui dans ce cas est un ordinateur portable. La figure 5b
représente le même manche de fourchette (10) que celui de la figure 5 a,
avec dans ce cas une liaison par onde comme selon la figure 5 a, mais avec
dans ce cas un terminal (30) qui n'est même pas équipé du logiciel de
traitement, celui-ci étant logé dans une clé (50) par exemple de type USB,
de type connu, qui se raccorde sur n'importe quel ordinateur. Cette
solution donnant encore plus de mobilité et de légèreté à l'utilisateur. La
figure 5c représente elle un troisième type de solution dans lequel le mode
de transmission ne passe pas par une antenne mais selon un procédé infra
rouge (13) de type connu qui est logé en émission sur le couvert (10) et en
réception sur le terminal (30). L'invention concerne donc un dispositif de régulation de l'alimentation
caractérisé en ce qu'il comprend un dispositif de captation de mouvement
(11, 21) de partie du corps de l'utilisateur lors de la prise de repas, les
données captées étant traitées et filtrées par un dispositif de traitement (12,
22) transmises par un dispositif de transmission (13, 23) à un terminal (30)
de traitement et de restitution pédagogique (100, 200) de ces données
auprès de l'utilisateur pour infléchir les mouvements et/ou la cinétique de
son corps lors de la prise de repas. L'invention concerne donc un dispositif
de régulation de l'alimentation caractérisé en ce qu'il qui comprend
notamment un dispositif de mesure de la mastication et / ou de la
déglutition (20). L'invention concerne donc un dispositif de régulation de
l'alimentation caractérisé en ce qu'il comprend et un dispositif de mesure
de la prise de mouvement (10) du geste de prise d'aliment. L'invention
concerne donc un dispositif de régulation de l'alimentation caractérisé en
ce qu'il comprend un dispositif d'alarme temps réel paramétrable et qui suit
la progression de l'utilisateur. L'invention concerne donc un dispositif de
régulation de l'alimentation caractérisé en ce que la captation de
mouvement de mastication est utilisée dans le filtrage de captation de
mouvement du geste de prise d'aliments.
II est donc bien compris que de nombreuses variantes à l'invention peuvent
s'inscrire dans le cadre de la présente invention.

Claims

REVENDICATIONS
1 - Dispositif de régulation de l'alimentation caractérisé en ce qu'il
comprend un dispositif de captation de mouvement (11, 21) de partie du
corps de l'utilisateur lors de la prise de repas, les données captées étant
traitées et filtrées par un dispositif de traitement (12, 22) transmises par un
dispositif de transmission (13, 23) à un terminal (30) de traitement et de
restitution pédagogique (100, 200) de ces données auprès de l'utilisateur
pour infléchir les mouvements et ou la cinétique de son corps lors de la
prise de repas.
2 - Dispositif de régulation de l'alimentation selon la revendication 1
caractérisé en ce qu'il qui comprend notamment un dispositif de mesure de
la mastication et / ou de la déglutition (20)
3 - Dispositif de régulation de l'alimentation selon la revendication 1
caractérisé en ce qu'il comprend et un dispositif de mesure de la prise de
mouvement (10) du geste de prise d'aliment. 4 - Dispositif de régulation de l'alimentation selon la revendication 1
caractérisé en ce qu'il comprend un dispositif d'alarme temps réel
paramétrable et qui suit la progression de l'utilisateur.
5 - Dispositif de régulation de l'alimentation selon la revendication 1
caractérisé en ce que la captation de mouvement de mastication est utilisé
dans le filtrage de captation de mouvement du geste de prise d'aliments.
PCT/FR2005/001118 2004-04-17 2005-05-04 Dispositif de régulation de l'alimentation WO2005122847A1 (fr)

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