NL2000094C2

NL2000094C2 - Package for preparing soup using coffee maker, comprises pad containing water soluble soup ingredients and sachet containing water insoluble soup ingredients

Info

Publication number: NL2000094C2
Application number: NL2000094A
Authority: NL
Inventors: Bert Waldus; Rolf Wilhelmus Hendrikus Hubar
Original assignee: Drie Mollen Holding B V
Priority date: 2006-06-09
Filing date: 2006-06-09
Publication date: 2007-12-11

Abstract

The package (1) comprises a pad (5) containing water-soluble soup ingredients (6) and a sachet (2) containing water-insoluble ingredients (3). The sachet contents are poured into a vessel and the pad is placed in the coffee maker, the resulting soup being collected in this vessel. A package for preparing soup using a coffee maker comprises a pad formed by two sheets whose overlapping peripheral edges (8) are bonded together to form a closed cavity (9) containing the water-soluble soup ingredients, and a sachet containing the water-insoluble soup ingredients. Hot water is delivered to the side of the first sheet in the coffee maker and then permeates through the pad to dissolve the pad contents and the resulting soup solution then exits the pad by flowing through the second sheet. An independent claim is also included for a method for making soup using this package, comprising placing the pad in the coffee maker, opening the sachet and pouring its contents into a vessel, switching the coffee maker on and collecting the soup solution in the vessel containing the sachet contents.

Description

Bereiding van soep met een koffiezetmachinePreparation of soup with a coffee maker

TECHNISCH GEBIED VAN DE UITVINDINGTECHNICAL FIELD OF THE INVENTION

5 De onderhavige uitvinding heeft betrekking op het gebied van het bereiden van soep, en wel in het bijzonder op de bereiding van soep met een koffiezetmachine.The present invention relates to the field of preparing soup, and in particular to the preparation of soup with a coffee maker.

ACHTERGROND VAN DE UITVINDINGBACKGROUND OF THE INVENTION

10 Drankenautomaten waarmee uiteenlopende warme dranken, zoals koffie, thee, chocolademelk, soep etc. zijn te bereiden, zijn bekend. Dergelijke drankenautomaten worden gebruikt in de professionele en zakelijke markt, in het bijzonder in de arbeidsomgeving zoals in kantoren en productiecentra. Dergelijke drankenautomaten zijn toegerust met per hete drank een afzonderlijke productie eenheid. Zo is er een 15 productie eenheid voor het bereiden van koffie (doorgaans per soort koffie een aizonderlijke eenheid), een eenheid voor het bereiden van thee, een eenheid voor het bereiden van chocolademelk en een eenheid voor het bereiden van soep (in geval van meerdere soepen doorgaans per soepsoort een afzonderlijke eenheid). Doordat hier telkens per productsoort een afzonderlijke eenheid is voorzien, kunnen de eenheden 20 onderling verschillend uitgevoerd danwel afgesteld zijn teneinde specifiek geschikt te zijn voor de respectieve drank.Beverage vending machines with which various hot drinks, such as coffee, tea, chocolate milk, soup, etc., can be prepared are known. Such beverage vending machines are used in the professional and business markets, in particular in the working environment such as in offices and production centers. Such beverage vending machines are equipped with a separate production unit per hot beverage. For example, there is a production unit for preparing coffee (usually a separate unit for each type of coffee), a unit for preparing tea, a unit for preparing chocolate milk and a unit for preparing soup (in the case of several soups usually a separate unit per soup type). Because a separate unit is provided here for each product type, the units 20 can be designed differently from each other or adjusted in order to be specifically suitable for the respective beverage.

Bij soep doen zich bijvoorbeeld specifieke problemen voor doordat soep soepingrediënten bevat welke in water niet oplosbaar zijn. Men denke bijvoorbeeld aan 25 vermicelli, croutons, stukjes groente, stukjes vlees etc.With soup, for example, specific problems arise because soup contains soup ingredients that are not soluble in water. For example, think of 25 vermicelli, croutons, pieces of vegetables, pieces of meat etc.

Ook in de markt van huishoudelijke consumptie is er een behoefte aan bereiding van zogenaamde instant soep. Op dit gebied zijn in de supermarkten verkrijgbaar soepproducten met een of meer 1-portie pakketjes soep. Elk pakketje bestaat doorgaans 30 uit een zakje met daarin alle ingrediënten voor het bereiden van een kop soep. Het zakje dient dan geopend te worden en geleegd te worden in een kop. Hierbij dient verder nog heet water bereid te worden dat in de kop gedaan wordt, waarna het gehele product goed doorgeroerd moet worden om de in water oplosbare soepingrediënten tot oplossing te brengen.There is also a need in the market for household consumption for the preparation of so-called instant soup. In this area, soup products with one or more 1-packets of soup are available in supermarkets. Each package usually consists of a bag containing all the ingredients for preparing a cup of soup. The bag must then be opened and emptied into a cup. In addition, hot water must then be prepared which is placed in the cup, after which the entire product must be thoroughly stirred in order to dissolve the water-soluble soup ingredients.

22

Dit is omslachtig en wordt ook als omslachtig ervaren door de consument. Een specifiek op de bereiding van instant soep toegesneden consumentenapparaat is uiteraard te realiseren, doch is voor de consument doorgaans niet interessant. De 5 soepconsumptie bij de consument is niet van een dusdanig omvang dat dit de kosten verbonden aan een specifiek voor instant soep toegesneden apparaat rechtvaardigt.This is cumbersome and is also experienced by consumers as cumbersome. A consumer device specifically tailored to the preparation of instant soup can of course be realized, but is generally not of interest to the consumer. The consumption of soup by the consumer is not of such a magnitude that it justifies the costs associated with a device specifically tailored for instant soup.

Koffiezetmachines zijn in de huishoudelijke consumentenmarkt wijd verspreid.Coffee makers are widely distributed in the household consumer market.

In nagenoeg elk huishouden is een koffiezetmachine aanwezig. Thans kan met deze 10 koffiezetmachines echter geen instant soep bereid worden.There is a coffee maker in almost every household. However, instant soup cannot be prepared with these 10 coffee makers.

Doel van de onderhavige uitvinding is om middelen te verschaffen waarmee soep, in het bijzonder instant soep, bereid kan worden met behulp van een koffiezetmachine.The object of the present invention is to provide means with which soup, in particular instant soup, can be prepared with the aid of a coffee maker.

1515

SAMENVATTING VAN DE UITVINDINGSUMMARY OF THE INVENTION

Dit doel wordt volgens de uitvinding bereikt door te verschaffen een samenstel 20 voor het bereiden van soep met een koffiezetmachine, waarbij het samenstel omvat: • een buil omvattende o een eerste en tweede vel, die elkaar overlappend bij de omtreksranden onderling verbonden zijn om een gésloten omhulling van een tussen het eerste en tweede vel gelegen binnenruimte te vormen; en 25 o in de binnenruimte opgenomen in hoofdzaak wateroplosbare soepingrediënten; * een eerste sachet met daarin in hoofdzaak wateronoplosbare soepingrediënten; waarbij, in gebruik, met behulp van de koffiezetmachine heet water aan de zijde van het eerste vel in een koffiebedhouder wordt toegevoerd, het hete water vanaf het eerste 30 vel door de buil gaat voor het oplossen van in de buil opgenomen wateroplosbare soepingrediënten en de gevormde soep oplossing bij het tweede vel uit de buil stroomt.This object is achieved according to the invention by providing an assembly 20 for preparing soup with a coffee-making machine, the assembly comprising: a bump comprising o a first and a second sheet which are mutually overlapped at the peripheral edges about a closed to form the envelope of an inner space located between the first and second sheet; and substantially water-soluble soup ingredients included in the inner space; * a first sachet containing substantially water-insoluble soup ingredients; wherein, in use, with the aid of the coffee maker, hot water is supplied on the side of the first sheet into a coffee bed holder, the hot water passes from the first sheet through the bump for dissolving water-soluble soup ingredients included in the bump and the formed ingredients soup solution when the second sheet flows out of the bump.

33

Door de soepingrediënten te splitsen in hoofdzaak wateroplosbare soepingrediënten en in hoofdzaak wateronoplosbare soepingrediënten, en de eerste in een buil te doen die in een koffiebedhouder van een gangbare koffiezetmachine past en de tweede in een afzonderlijke sachet te doen, wordt het mogelijk om met behulp van 5 een gangbare koffiezetmachine soep te bereiden. De afzonderlijk ter beschikking gestelde wateronoplosbare soepingrediënten hoeven niet in de koffiezetmachine verwerkt te worden en kunnen direct door de gebruiker in een houder, zoals een kop, gedaan worden. De in wateroplosbare soepingrediënten worden in de koffiezetmachine gedaan en in de koffiezetmachine tot oplossing in het hete water gebracht om 10 vervolgens opgelost en wel uit de koffiezetmachine in een opvangeenheid te stromen.By splitting the soup ingredients substantially water-soluble soup ingredients and substantially water-insoluble soup ingredients, and putting the first into a bump that fits into a coffee bed holder of a conventional coffee machine and putting the second into a separate sachet, it becomes possible to prepare a conventional coffee machine soup. The separately made water-insoluble soup ingredients do not have to be processed in the coffee maker and can be put directly into a container, such as a cup, by the user. The water-soluble soup ingredients are put into the coffee-making machine and brought into the hot-water solution in the coffee-making machine so as to subsequently dissolve and flow from the coffee-making machine into a collecting unit.

De wateronoplosbare soepingrediënten kunnen zich dan al in die opvangeenheid, zoals een kop, bevinden of daarna nog in die opvangeenheid gedaan worden. In tegenstelling tot de bekende instant soepen, is grondig roeren hierbij niet meer nodig. Immers, de wateroplosbare soepingrediënten zijn al in de koffiezetmachine tot oplossing gekomen 15 en de wateronoplosbare soepingrediënten hoeven niet opgelost te worden. Eventueel kan licht geroerd worden om de wateronoplosbare soepingrediënten over de vloeistof in de houder te verdelen of om deze, bijvoorbeeld in geval van gedroogde groente, gedroogd vlees of deegwaren, beter of sneller vloeistof te doen opnemen. Doordat in de koffiezetmachine zelf alleen de wateroplosbare soepingrediënten verwerkt worden en 20 de wateronoplosbare soepingrediënten niet, wordt voorts verstopping van de koffiezetmachine voorkomen.The water-insoluble soup ingredients can then already be located in that collection unit, such as a cup, or can subsequently be added to that collection unit. In contrast to the known instant soups, thorough stirring is no longer necessary. After all, the water-soluble soup ingredients have already been solved in the coffee-making machine and the water-insoluble soup ingredients do not have to be dissolved. Optionally, light can be stirred to distribute the water-insoluble soup ingredients over the liquid in the container or to make it better or faster to absorb liquid, for example in the case of dried vegetables, dried meat or pasta. Furthermore, since only the water-soluble soup ingredients are processed in the coffee maker itself and the water-insoluble soup ingredients are not, clogging of the coffee maker is prevented.

Het samenstel volgens de uitvinding is bruikbaar in koffiezetmachines van uiteenlopend type. Zo kunnen ondermeer koffiezetmachines gebruikt worden van het 25 type waarbij water op een filterbuil met daarin een koffiebed of in een van boven open filter zak met een koffiebed gegoten wordt om vervolgens onder invloed van zwaartekracht door het koffiebed heen te zakken. Dit type koffiezetmachine zal hier verder aangeduid worden als een atmosferische koffiezetmachine. Maar ook is het samenstel volgens de uitvinding te gebruiken bij koffiezetmachines waarbij heet water 30 onder druk aan een al dan niet in een buil verpakt, koffiebed wordt toegevoerd en door dit koffiebed heen geperst wordt. Men denke hier bijvoorbeeld aan espressomachines die doorgaans werken met een druk van 5 a 15 bar - hier verder aangeduid als hoge druk koffiezetmachines -, alsook aan koffiezetmachines voor gewone koffie doorgaans 4 voor het zetten van een of twee porties koffie, welke werken met een druk van 0,5 a 3 bar - hier verder aangeduid als lage druk koffiezetmachines Van dit laatste type, de lage druk koffiezetmachines, kunnen onder meer genoemd worden koffiezetmachines, zoals de commercieel verkrijgbare Severin® KA5910, de Gustino® TKP3013 van 5 Bosch® en de Senseo® van Philips®, waarbij een pompdruksysteem ervoor zorgt dat het hete water met een druk van tussen de 0,5 en 3 bar door een koffiebuil heen geperst wordt om in korte tijd op eenvoudige wijze een of twee kopjes koffie te kunnen zetten.The assembly according to the invention can be used in coffee makers of various types. For example, coffee makers of the type can be used in which water is poured onto a filter bag with a coffee bed therein or into a filter bag with a coffee bed that is open at the top and then sinks through the coffee bed under the influence of gravity. This type of coffee maker will hereinafter be referred to as an atmospheric coffee maker. But the assembly according to the invention can also be used in coffee-making machines in which hot water is supplied under pressure to a coffee bed, whether or not packed in a bump, and pressed through this coffee bed. Consider here, for example, espresso machines that generally operate at a pressure of 5 to 15 bar - hereinafter referred to as high-pressure coffee makers -, as well as coffee makers for ordinary coffee, generally 4 for brewing one or two portions of coffee that operate at a pressure from 0.5 to 3 bar - hereinafter referred to as low-pressure coffee makers Of the latter type, the low-pressure coffee makers, coffee makers, such as the commercially available Severin® KA5910, the Gustino® TKP3013 from 5 Bosch® and others can be mentioned. Senseo® from Philips®, in which a pump pressure system ensures that the hot water is pressed through a coffee bag at a pressure of between 0.5 and 3 bar in order to be able to make one or two cups of coffee easily in a short time.

In het bijzonder bij toepassing van koffiezetmachines - zoals de zogenaamde lage 10 en hoge druk koffiezetmachines - die water onder druk in relatief korte tijd door een koffiebuil persen, is het samenstel volgens de uitvinding goed bruikbaar in de zin dat de resulterende soep snel beschikbaar is. Wanneer het water onder invloed van de zwaartekracht door de buil met wateroplosbare soepingrediënten moet zakken, zal het wat langer duren totdat de soep gereed is.In particular when coffee makers are used - such as the so-called low and high pressure coffee makers - that press water under pressure through a coffee bag in a relatively short time, the assembly according to the invention is well usable in the sense that the resulting soup is quickly available. When the water has to sink through the bump of water-soluble soup ingredients under the influence of gravity, it will take a little longer until the soup is ready.

1515

Het is volgens de uitvinding verder van voordeel wanneer het eerste vel en het tweede vel een ronde vorm hebben met een diameter kleiner dan 8,5 cm, en wanneer, beschouwd dwars op de uitstrekkingsrichting van het eerste vel en tweede vel, de dikte van de buil kleiner is dan 1,5 cm. Dergelijke builen passen goed in de meeste 20 koffiezetmachines die het hete water onder druk door de buil persen. Voor een goede passing zullen de afinetingen doorgaans, enigszins afhankelijk van het type koffiezetmachine en het model, meer in het bijzonder van het daarin bruikbare type koffiebedhouder, kleiner zijn. De diameter van de gehele buil zal in het bijzonder ongeveer 70 mm of kleiner zijn bij een dikte van doorgaans ten hoogste 10 mm. Builen 25 met een buitenste diameter van 70 mm en een dikte van ten hoogste 10 mm passen zowel in gangbare zogenaamde lage druk koffiezetmachines alsook in espressoapparaten, die bedoeld zijn om te werken met een koffiebuil of eventueel zelfs met een los, onverpakt koffiebed.According to the invention it is furthermore advantageous if the first sheet and the second sheet have a round shape with a diameter of less than 8.5 cm, and when, viewed transversely to the direction of extension of the first sheet and second sheet, the thickness of the bump is less than 1.5 cm. Such bumps fit well in most coffee machines that press the hot water through the bump under pressure. For a good fit, the dimensions will generally be smaller, somewhat dependent on the type of coffee maker and the model, more in particular on the type of coffee bed holder usable therein. The diameter of the entire bump will in particular be about 70 mm or less at a thickness of usually at most 10 mm. Bumps 25 with an outer diameter of 70 mm and a thickness of at most 10 mm fit both in conventional so-called low-pressure coffee machines and in espresso machines intended to work with a coffee bag or possibly even with a loose, unpacked coffee bed.

30 De vorm van de buil is volgens de uitvinding in het bijzonder discusvormig van gedaante. De dikte van de discusvormige buil is volgens de uitvinding ten hoogste 25% van de diameter van de discusvormige. Meer in het bijzonder is de dikte van de discusvormige buil ten hoogste 15% van de diameter van de discusvormige buil.According to the invention, the shape of the bump is in particular disc-shaped in shape. According to the invention, the thickness of the disc-shaped bump is at most 25% of the diameter of the disc-shaped bump. More specifically, the thickness of the disc-shaped bump is at most 15% of the diameter of the disc-shaped bump.

55

Om het eerste sachet met wateronoplosbare soepingrediënten gemakkelijk te kunnen openen, is het volgens de uitvinding van voordeel wanneer het eerste sachet is voorzien van een inkerving, van waaruit het eerste sachet is open te scheuren voor het 5 eruit gieten van de wateronoplosbare, soepingrediënten.In order to be able to easily open the first sachet with water-insoluble soup ingredients, it is advantageous according to the invention if the first sachet is provided with a notch, from which the first sachet can be torn open for pouring out the water-insoluble soup ingredients.

Om de buil, voorafgaand aan het gebruik, tegen beschadiging te beschermen, is het volgens de uitvinding van voordeel wanneer de buil is verpakt in een tweede sachet. Om het tweede sachet gemakkelijk te openen, zal dit tweede sachet zijn voorzien van 10 een inkerving, van waaruit het is open te scheuren voor het eruit halen van de buil.In order to protect the bump from being damaged prior to use, it is advantageous according to the invention if the bump is packaged in a second sachet. To easily open the second sachet, this second sachet will be provided with a notch, from which it can be torn open to remove the bump.

Met het oog op het goed houden van de soepingrediënten is het volgens de uitvinding van voordeel wanneer het eerste sachet en/of het optionele tweede sachet gas- en damp- dicht zijn uitgevoerd.With a view to keeping the soup ingredients properly, it is advantageous according to the invention if the first sachet and / or the optional second sachet are gas and vapor-tight.

1515

Volgens een verdere, van voordeel zijnde, uitvoeringsvorm van de uitvinding zijn het eerste en tweede sachet onderling verbonden tot een eenheid. Aldus wordt het de gebruiker gemakkelijker gemaakt om in één handeling zowel de wateroplosbare soepingrediënten als de wateronoplosbare soepingrediënten bij de hand te nemen, 20 bijvoorbeeld vanuit een voorraadhouder.According to a further, advantageous embodiment of the invention, the first and second sachet are interconnected into a unit. Thus it is made easier for the user to take both the water-soluble soup ingredients and the water-insoluble soup ingredients at hand, for example from a storage container.

Het is volgens de uitvinding verder van voordeel wanneer binnen 10 minuten, bij voorkeur binnen 5 minuten, tenminste 80 gew.%, bij voorkeur tenminste 90 gew.% van de in hoofdzaak wateroplosbare soepingrediënten oplost indien de buil in overmaat water met een temperatuur van 80 °C wordt gebracht.It is furthermore advantageous according to the invention if within 10 minutes, preferably within 5 minutes, at least 80% by weight, preferably at least 90% by weight of the substantially water-soluble soup ingredients dissolves if the bump in excess water with a temperature of 80 ° C.

25 De in hoofdzaak wateroplosbare soepingrediënten bestaan bij voorkeur voor tenminste 80 gew.% uit eiwit en/of koolhydraten. Bij voorkeur zijn de in hoofdzaak wateroplosbare soepingrediënten poedervorming. Gewoonlijk is de massa-gewogen deeltjesgrootte van dit poeder gelegen tussen 50 en 800 pm, bij voorkeur tussen 80 en 500 pm.The substantially water-soluble soup ingredients preferably consist of at least 80% by weight of protein and / or carbohydrates. Preferably, the substantially water-soluble soup ingredients are powdered. Usually, the mass-weighted particle size of this powder is between 50 and 800 µm, preferably between 80 and 500 µm.

30 Van de in hoofdzaak wateronoplosbare soepingrediënten, lost binnen 5 minuten bij voorkeur niet meer dan 40 gew.%, meer in het bijzonder niet meer dan 30 gew.% en met meeste voorkeur niet meer dan 20 gew.% op, indien deze in hoofdzaakOf the substantially water-insoluble soup ingredients, preferably no more than 40% by weight dissolves within 5 minutes, more particularly no more than 30% by weight and most preferably no more than 20% by weight, if substantially

wateronoplosbare ingrediënten in overmaat water met een temperatuur van 80 °Cwater-insoluble ingredients in excess water with a temperature of 80 ° C

worden gebracht en er vervolgens met de hand geroerd wordt.and then stirred by hand.

66

De in hoofdzaak wateronoplosbare soepingrediënten bestaan bij voorkeur voor tenminste 80 gew.% uit één of meer van de volgende ingrediënten: deegwaren, zoals 5 vermicelli en croutons; groentedeeltjes; specerijen; kruiden; vlees; granen, zoals rijst; peulvruchten; polysacchariden, zoals maltodextrine, gemodificeerd zetmeel en gommen; en vet. De massa-gewogen deeltjesgrootte van de wateronoplosbare soepingrediënten is gewoonlijk gelegen tussen 0,2 en 10 mm, bij voorkeur tussen 0,3 en 7 mm. In geval deeltjes een niet-ronde vorm bezitten, wordt de deeltjesgrootte gelijk 10 gesteld aan de gemiddelde diameter van het deeltje.The substantially water-insoluble soup ingredients preferably consist of at least 80% by weight of one or more of the following ingredients: pasta, such as vermicelli and croutons; vegetable particles; spices; herbs; meat; grains such as rice; legumes; polysaccharides such as maltodextrin, modified starch and gums; and fat. The mass weighted particle size of the water-insoluble soup ingredients is usually between 0.2 and 10 mm, preferably between 0.3 and 7 mm. In the case of particles having a non-round shape, the particle size is set equal to the average diameter of the particle.

De hoeveelheid in hoofdzaak wateroplosbare soepingrediënten in de buil ligt bij voorkeur tussen 4 en 20 gram, in het bijzonder tussen 6 en 15 gram. De hoeveelheid in hoofdzaak wateronoplosbare soepingrediënten in het eerste sachet ligt bij voorkeur tussen 1 en 15 gram, in het bijzonder tussen 3 en 12 gram.The amount of substantially water-soluble soup ingredients in the bump is preferably between 4 and 20 grams, in particular between 6 and 15 grams. The amount of substantially water-insoluble soup ingredients in the first sachet is preferably between 1 and 15 grams, in particular between 3 and 12 grams.

15 Overeenkomstig een verdere uitvoeringsvorm van de uitvinding, zijn het eerste en tweede vel van de buil vervaardigd uit filterpapier. Filterpapier is goedkoop en gemakkelijk te verwerken, hetgeen het prijsniveau van de instantsoep ten goede komt. Voorts kunnen bij filterpapier de wateroplosbare soepingrediënten de buil alleen verlaten indien ze opgelost zijn, zodat verstopping door onopgeloste of onvolledig 20 opgeloste bestanddelen wordt voorkomen.According to a further embodiment of the invention, the first and second sheet of the bump are made of filter paper. Filter paper is cheap and easy to process, which benefits the price level of the instant soup. Furthermore, in the case of filter paper, the water-soluble soup ingredients can only leave the bump if they are dissolved, so that clogging by unresolved or incompletely dissolved components is prevented.

Volgens een verdere uitvoeringsvorm van de uitvinding omvat het samenstel een veelheid sachet-bui 1-paren, waarbij elk sachet-buil-paar een eerste sachet en een buil omvat, en waarbij de veelheid in een verpakking, zoals een doos of zak, is verpakt. Aldus kan de gebruiker in één handeling meerdere porties soep kopen in de supermarkt 25 en heeft de gebruiker tevens een houder, namelijk de verpakking, om de meerdere porties bij elkaar te bewaren. Het is hierbij van verder voordeel wanneer op de verpakking, zoals de doos of de zak,een gebruiksaanwijzing is afgebeeld die tekstueel en/of visueel tenminste de volgende aanwijzingen omvat: • Open het eerste sachet en doe de inhoud in een kop, 30 · Doe de buil in een koffiebedhouder van een koffiezetmachine; 7 • Zet de koffiezetmachine nadat de buil in de koffiebedhouder geplaatst in bedrijf, zodat dat heet water aan de buil wordt toegevoerd; • Vang het uit de koffiebedhouder komende product in de kop.According to a further embodiment of the invention, the assembly comprises a plurality of sachet-tube 1 pairs, each sachet-bump pair comprising a first sachet and a bump, and wherein the plurality is packaged in a package, such as a box or bag. . The user can thus buy several portions of soup in the supermarket in one operation and the user also has a container, namely the package, for storing the multiple portions together. It is furthermore advantageous if the package, such as the box or the bag, contains instructions for use which at least contain the following textual and / or visual information: • Open the first sachet and put the contents in a cup. the bump in a coffee bed holder of a coffee maker; 7 • Operate the coffee maker after placing the bump in the coffee bed holder so that hot water is supplied to the bump; • Catch the product coming out of the coffee bed holder.

Opgemerkt wordt hierbij dat de als eerste en tweede genoemde stap ook na de als derde 5 en vierde genoemde stap uitgevoerd kunnen worden.It is noted here that the step mentioned first and second can also be carried out after the step mentioned third and fourth.

Hieraan kan eventueel nog de aanwijzing worden toegevoegd om het in de kop opgevangen product en de inhoud uit de eerste sachet nog te roeren. Zoals eerder uiteengezet, is dit niet zozeer nodig voor het oplossen van de oplosbare soepingrediënten, maar kan dit het, over de soep verdelen van de niet oplosbare 10 soepingrediënten bevorderen alsook het door de niet-functionele soepingrediënten opnemen van water versnellen.Optionally, the instruction can be added to this to stir the product collected in the cup and the contents from the first sachet. As explained earlier, this is not so much necessary for dissolving the soluble soup ingredients, but can promote distributing the insoluble soup ingredients over the soup as well as accelerating water uptake by the non-functional soup ingredients.

Als zodanig spreekt het voor zich dat het voor de buil gebruikte eerste en tweede vel bij voorkeur niet permeabel zullen zijn voor de in de buil opgenomen wateroplosbare soepingrediënten. Dit teneinde te voorkomen dat deze soepingrediënten 15 uit de buil ontsnappen. De vellen kunnen hierbij eventueel zelfs gasdicht zijn uitgevoerd, wanneer het te gebruiken koffiezetapparaat en/of de koffiebedhouder voorzien zijn van middelen om door genoemde vellen heen te prikken, teneinde water door de buil te kunnen laten stromen. Indien dergelijke middelen niet aanwezig zijn, zal de gebruiker, in geval van gasdichte vellen, de vellen moeten doorprikken, hetgeen in 20 praktisch gebruik echter minder handig is.As such, it is obvious that the first and second sheets used for the bump will preferably not be permeable to the water-soluble soup ingredients included in the bump. This is to prevent these soup ingredients from escaping from the bump. The sheets can optionally even be designed to be gas-tight if the coffee maker to be used and / or the coffee bed holder are provided with means for piercing through said sheets in order to allow water to flow through the bump. If such means are not present, in the case of gas-tight sheets, the user will have to puncture the sheets, which, however, is less convenient in practical use.

Het is volgens de uitvinding van verder voordeel wanneer het eerste vel doorlatend/permeabel is voor water, en wanneer het eerste vel niet permeabel is voor genoemde wateroplosbare soepingrediënten. Door het eerste vel doorlatend/permeabel voor water uit te voeren, is het niet nodig om dit vel op enigerlei wijze te doorboren. De 25 gebruiker hoeft dus geen handeling te verrichten en ook hoeft de gebruiker niet te beschikken over een koffiezetmachine, welke een inspuitnaald heeft, waarmee het hete water direct in de buil wordt ingespoten. Mocht de koffiezetmachine van de gebruiker wel een dergelijke inspuitnaald hebben, dan staat dit het gebruik van een samenstel volgens de uitvinding, waarbij het eerste vel doorlatend/permeabel is voor water 30 overigens niet in de weg. Een dergelijk samenstel volgens de uitvinding is dus universeel toepasbaar voor uiteenlopende typen koffiezetmachines.According to the invention, it is further advantageous if the first sheet is permeable to water, and if the first sheet is not permeable to said water-soluble soup ingredients. By making the first sheet permeable to water, it is not necessary to pierce this sheet in any way. The user therefore does not have to perform an operation and also the user does not have to have a coffee maker, which has an injection needle, with which the hot water is injected directly into the bump. If the coffee maker of the user does have such an injection needle, then this does not prevent the use of an assembly according to the invention, wherein the first sheet is permeable / permeable to water. Such an assembly according to the invention is therefore universally applicable for various types of coffee makers.

88

Om overeenkomstige redenen als in de voorgaande paragraaf is het volgens de uitvinding van voordeel wanneer het tweede vel niet permeabel is voor genoemde wateroplosbare soepingrediënten, en wanneer het tweede vel doorlatend/permeabel is voor water met daarin opgelost genoemde wateroplosbare soepingrediënten. Door 5 zowel het eerste als het tweede vel niet permeabel voor genoemde wateroplosbare soepingrediënten maar wel doorlatend/permeabel voor water met daarin opgelost genoemde wateroplosbare soepingrediënten uit te voeren, worden verder verstopping van en aankoeking in de te gebruiken koffiezetmachine door onopgeloste of onvolledig opgeloste deeltjes voorkomen.For similar reasons as in the preceding paragraph, it is advantageous according to the invention when the second sheet is not permeable to said water-soluble soup ingredients, and when the second sheet is permeable / permeable to water with said water-soluble soup ingredients dissolved therein. By making both the first and the second sheet not permeable for said water-soluble soup ingredients but permeable to water with said water-soluble soup ingredients dissolved therein, further clogging of and caking in the coffee-making machine to be used by unresolved or incompletely dissolved particles are prevented. .

10 Volgens een verder aspect van de uitvinding omvat het samenstel volgens de uitvinding verder een koffiezetmachine met een koffiebedhouder, in het bijzonder een builhouder voor een koffiebed bevattende buil, waarbij de koffiebedhouder een eerste zijde en tegenover liggende tweede zijde heeft, waartussen de buil opneembaar is; waarbij bij de eerste zijde van de koffiebedhouder is voorzien een uitlaat van een 15 toevoer voor heet water en waarbij de tweede zijde van de koffiebedhouder is voorzien van een afvoer voor het afVoeren van uit de buil komend product (welk product bij toepassing van het buil-sachetsamenstel volgens de uitvinding een soepproduct zal zijn); en waarbij de koffiezetmachine is ingericht om, in gebruik aan de eerste zijde van de koffiebedhouder heet water toe te voeren, dit toegevoerde hete water door de buil 20 heen te laten gaan en het daarbij gevormde product via de afvoer uit de koffiebedhouder te laten stromen.According to a further aspect of the invention, the assembly according to the invention further comprises a coffee maker with a coffee bed holder, in particular a bump holder for a coffee bed containing bump, wherein the coffee bed holder has a first side and opposite second side, between which the bump can be received ; wherein an outlet of a hot water supply is provided at the first side of the coffee bed holder and wherein the second side of the coffee bed holder is provided with an outlet for discharging the product coming out of the bump (which product when the bump is used) sachet assembly according to the invention will be a soup product); and wherein, in use, the coffee maker is arranged to supply hot water to the first side of the coffee bed holder, to let this supplied hot water pass through the bump 20 and to let the product formed thereby flow out of the coffee bed holder.

Met het oog op een snelle bereiding van een portie soep is het hierbij volgens de uitvinding van voordeel, wanneer de koffiezetmachine is ingericht om het hete water toe te voeren onder, beschouwd in de uitlaat, een druk van tenminste 0,5 bar, meer in 25 het bijzonder tenminste 1 bar, om het hete water vanaf het eerste vel door de buil te persen en om het in de buil gevormde product bij het tweede vel uit de buil te laten komen. De druk in de uitlaat kan hierbij liggen in het bereik van 1 -3 bar, zoals dit bij zogenaamde lage druk koffiezetmachines het geval is, doch de druk kan ook liggen in het bereik van 5-15 bar zoals dit bij zogenaamde hoge druk koffiezetmachines, zoals 30 espressomachines, gebruikelijk is.With a view to a quick preparation of a portion of soup, it is advantageous here according to the invention if the coffee maker is adapted to feed the hot water at a pressure of at least 0.5 bar, viewed in the outlet, more in In particular at least 1 bar, for pressing the hot water from the first sheet through the bump and for causing the product formed in the bump to come out of the bump at the second sheet. The pressure in the outlet can here be in the range of 1 -3 bar, as is the case with so-called low-pressure coffee makers, but the pressure can also be in the range of 5-15 bar, as with so-called high-pressure coffee makers, such as 30 espresso machines.

Alhoewel de buil met daarin wateroplosbare soepingrediënten bij gebruik in horizontale richting doorstroomd kan worden, als ook in verticale richting van onder 9 naar boven, is het resultaat het beste wanneer de buil in verticale richting van boven naar beneden doorstroomd wordt. Het is derhalve volgens de uitvinding van voordeel wanneer de eerste zijde van de koffiebedhouder de bovenzijde van de koffiebedhouder is en de tweede zijde van de koffiebedhouder de onderzijde van de koffiebedhouder is.Although the bump with water-soluble soup ingredients therein can be flowed through in horizontal direction when used, as well as in vertical direction from below 9 upwards, the result is best when the bump is flowed through vertically from top to bottom. It is therefore advantageous according to the invention if the first side of the coffee bed holder is the top of the coffee bed holder and the second side of the coffee bed holder is the bottom of the coffee bed holder.

5 Volgens een nog verder aspect heeft de onderhavige uitvinding betrekking op een werkwijze voor het bereiden van soep met een koffiezetmachine die is voorzien van een koffiebedhouder, waarbij de koffiebedhouder een eerste zijde en een tegenover liggende tweede zijde heeft waartussen de buil opneembaar is; waarbij bij de eerste zijde van de koffiebedhouder is voorzien een uitlaat van een toevoer voor heet water en 10 waarbij de tweede zijde van de koffiebedhouder is voorzien van een alVoer voor het afvoeren van uit de buil komend product; waarbij de koffiezetmachine is ingericht om, in gebruik aan de eerste zijde van de koffiebedhouder heet water toe te voeren, dit toegevoerde hete water door de buil heen te laten gaan, en het daarbij gevormde product via de afvoer uit de koffiebedhouder te laten stromen; waarbij de werkwijze de 15 volgende stappen omvat: A) het in de koffiebedhouder plaatsen van een buil omvattende • een eerste en tweede vel, die elkaar overlappend bij de omtreksranden onderling verbonden zijn om een gesloten omhulling van een tussen het eerste en tweede vel gelegen binnenruimte te vormen; en 20 · in de binnenruimte opgenomen wateroplosbare soepingrediënten; B) het openen van een eerste sachet met daarin wateronoplosbare soepingrediënten; C) het in een opvangeenheid gieten van de inhoud van het eerste sachet; D) het in bedrijf zetten van de koffiezetmachine nadat de buil in de koffiebedhouder geplaatst is zodanig dat heet water aan de buil wordt toegevoerd en door de buil 25 stroomt; E) het opvangen van het uit de koffiebedhouder komende product in de opvangeenheid.According to a still further aspect, the present invention relates to a method for preparing soup with a coffee maker provided with a coffee bed holder, wherein the coffee bed holder has a first side and an opposite second side between which the bump can be received; wherein an outlet of a hot water supply is provided at the first side of the coffee bed holder and wherein the second side of the coffee bed holder is provided with a feed for discharging product emerging from the bump; wherein the coffee maker is arranged, in use on the first side of the coffee bed holder, to feed hot water, to let this supplied hot water pass through the bump, and to let the product formed thereby flow out of the coffee bed holder through the outlet; wherein the method comprises the following steps: A) placing a bump in the coffee bed holder comprising • a first and second sheet which are mutually connected at the peripheral edges about a closed envelope of an inner space located between the first and second sheet to shape; and 20 · water-soluble soup ingredients contained in the interior; B) opening a first sachet containing water-insoluble soup ingredients; C) pouring the contents of the first sachet into a collecting unit; D) putting the coffee maker into operation after the bump has been placed in the coffee bed holder such that hot water is supplied to the bump and flows through the bump; E) collecting the product coming from the coffee bed holder in the collecting unit.

Opgemerkt wordt hier dat de stappen A) t/m E) ook in andere volgorde uitgevoerd kunnen worden dan waarin deze hiwer genoemd zijn. Zo kunnen de stappen B) en C) 30 ook voor de stap A) of na de stappen D) en E) uitgevoerd worden. Ook is het denkbaar stap B) voor stap A) uit te voeren en stap C) voor stap D) of na stap E) uit te voeren.It is noted here that steps A) to E) can also be carried out in a different order than in which they are mentioned. Thus, steps B) and C) can also be carried out before step A) or after steps D) and E). It is also conceivable to perform step B) before step A) and to perform step C) before step D) or after step E).

1010

Om eerder uiteengezette redenen is het hierbij van voordeel wanneer in stap D) het hete water aan de buil wordt toegevoerd onder een druk van ten minste 0,5 bar en door de buil heen geperst wordt. Deze druk kan hierbij 0,5 - 3 bar bedragen alsook 5 -15 bar. De druk zal in het algemeen kleiner zijn dan 20 bar.For reasons explained earlier, it is advantageous here if in step D) the hot water is supplied to the bump under a pressure of at least 0.5 bar and is pressed through the bump. This pressure can be 0.5 - 3 bar as well as 5 - 15 bar. The pressure will generally be less than 20 bar.

5 Om eveneens eerder uiteengezette redenen kan de werkwijze nog additioneel de stap F omvatten van het in de kop roeren van in de kop opgevangen product en de inhoud van de eerste sachet.For reasons also explained earlier, the method may additionally comprise the step F of stirring in the cup of product collected in the cup and the contents of the first sachet.

TOELICHTING VAN DE UITVINDING AAN DE HAND VAN EEN TEKENING.EXPLANATION OF THE INVENTION BY A DRAWING.

In het navolgende zal de onderhavige uitvinding aan de hand van enige in de tekening 10 schematisch weergegeven uitvoeringsvormen nader worden toegelicht. Hierin toont:In the following, the present invention will be further elucidated with reference to a number of embodiments schematically shown in the drawing. It shows:

Figuur 1 een sterk schematische weergave van enige samenstellen volgens de uitvinding; Figuur IA toont hierbij een eerste uitvoeringsvorm, figuur 1B een tweede uitvoeringsvorm en figuur 1C een derde uitvoeringsvorm;Figure 1 shows a highly schematic representation of some assemblies according to the invention; Figure 1A shows here a first embodiment, figure 1B a second embodiment and figure 1C a third embodiment;

Figuur 2 in doorsnede een discusvormige buil van een samenstel volgens de uitvinding; 15 Figuur 3 in doorsnede een andere uitvoering van een discusvormige buil volgens de uitvinding;Figure 2 is a sectional view of a disc-shaped bump of an assembly according to the invention; Figure 3 shows in cross section another embodiment of a disc-shaped bump according to the invention;

Figuur 4 een aanzicht overeenkomstig de pijlen IV uit de figuren 2 en 3 op de buil uit die figuren.Figure 4 shows a view corresponding to the arrows IV from figures 2 and 3 on the bump from those figures.

Figuur 5 een schematisch aanzicht van boven in een koffiebedhouder, overeenkomstig 20 de pijl V uit figuur 6;Figure 5 shows a schematic view from above in a coffee bed holder, according to the arrow V from Figure 6;

Figuur 6 de koffiebedhouder uit figuur 5 in doorsnede, met iets zwevend daarboven weergegeven een buil uit het samenstel volgens de uitvinding;Figure 6 is a sectional view of the coffee bed holder of Figure 5, with something floating above it showing a bump from the assembly according to the invention;

Figuur 7 schematisch, deels in doorsnede een koffiebedhouder 40 met houder daarvoor, zoals die in het bijzonder van espressomachines bekend zijn; 25 Figuur 8 een sterk schematische weergave van een samenstel volgens de uitvinding, omvattende een koffiezetmachine van het type waarbij heet water onder druk door de buil heengeperst wordt; en 11Figure 7 shows diagrammatically, partly in section, a coffee bed holder 40 with holder therefor, such as which are known in particular from espresso machines; Figure 8 shows a highly schematic representation of an assembly according to the invention, comprising a coffee maker of the type in which hot water is pressed through the bump under pressure; and 11

Figuur 9 een eveneens sterke schematische weergave van een koffiezetmachine met buil volgens de uitvinding, welke koffiezetmachine van het type is, waarbij heet water onder atmosferische omstandigheden op de buil terecht komt om er onder invloed van de zwaartekracht doorheen te zakken.Figure 9 is also a strong schematic representation of a coffee-making machine with a bump according to the invention, which coffee-making machine is of the type in which hot water ends up on the bump under atmospheric conditions to sink through it under the influence of gravity.

5 Figuur 1 toont zeer schematisch enige samenstellen 1, 101 en 111 volgens de uitvinding.Figure 1 shows very schematically some assemblies 1, 101 and 111 according to the invention.

Figuur IA toont een eerste uitvoeringsvorm van het samenstel 1 volgens de uitvinding. Dit samenstel omvat twee langs de lijn 80 onderling verbonden sachets 2 en 4. In het tweede sachet 4 is ondergebracht een buil 5.Figure 1A shows a first embodiment of the assembly 1 according to the invention. This assembly comprises two sachets 2 and 4 interconnected along the line 80. A bump 5 is accommodated in the second sachet 4.

10 Figuur 1B toont een tweede uitvoeringsvorm van het samenstel 101 volgens de uitvinding. Het verschil tussen deze tweede uitvoeringsvorm en de eerste uitvoeringsvorm is dat het eerste sachet 2 en het tweede sachet 4 niet onderling verbonden zijn. De sachets 2 en 4 zijn los van elkaar. Voorts heeft bij het samenstel 101 de buil 25 een iets andere gedaante, welke nader in figuur 3 getoond is. Opgemerkt 15 zij echter dat de buil bij het samenstel 101 ook anders uitgevoerd kan zijn, zoals bijvoorbeeld overeenkomstig de buil 5 uit ftguur IA of overeenkomstig de buil 15 uit figuren 1C en 2.Figure 1B shows a second embodiment of the assembly 101 according to the invention. The difference between this second embodiment and the first embodiment is that the first sachet 2 and the second sachet 4 are not interconnected. The sachets 2 and 4 are separate from each other. Furthermore, with the assembly 101, the bump 25 has a slightly different shape, which is further shown in FIG. It should be noted, however, that the bump in the assembly 101 can also be of a different design, such as, for example, according to the bump 5 of Figure 1A or according to the bump 15 of figures 1C and 2.

Figuur 1C toont een derde uitvoeringsvorm van het samenstel 111 volgens de uitvinding. Het verschil tussen enerzijds deze derde uitvoeringsvorm en anderzijds de 20 tweede en derde uitvoeringsvorm is dat bij de derde uitvoeringsvorm het tweede sachet 4 ontbreekt. De sachets 2 en de buil 15 zijn los van elkaar. Voorts heeft bij het samenstel 111 de buil 15 een iets andere gedaante, welke nader in figuur 2 getoond is. Opgemerkt zij echter dat de buil bij het samenstel 111 ook anders uitgevoerd kan zijn, zoals bijvoorbeeld overeenkomstig de buil 5 uit figuur IA of overeenkomstig de buil 25 25 uit figuren 1B en 3.Figure 1C shows a third embodiment of the assembly 111 according to the invention. The difference between on the one hand this third embodiment and on the other hand the second and third embodiment is that in the third embodiment the second sachet 4 is missing. The sachets 2 and the bump 15 are separate from each other. Furthermore, with the assembly 111, the bump 15 has a slightly different shape, which is shown in more detail in Figure 2. It is to be noted, however, that the bump in the assembly 111 can also be designed differently, such as, for example, according to the bump 5 from Fig. 1A or according to the bump 25 from Figs.

Figuren IA, 1B en 1C zullen in het na volgende gezamenlijk besproken worden.Figures 1A, 1B and 1C will be discussed together in the following.

Het sachet 2 is voorzien van een inkerving 7, waarlangs dit sachet is open te scheuren. Het sachet 4 is overeenkomstig voorzien van een inkerving 7, waarlangs het sachet is open te scheuren. Het sachet 2 is in het voorgaande en in de conclusies 12 aangeduid als eerste sachet en het sachet 4 is in het voorgaande en in de conclusies aangeduid als tweede sachet.The sachet 2 is provided with a notch 7, along which this sachet can be torn open. The sachet 4 is correspondingly provided with a notch 7, along which the sachet can be torn open. The sachet 2 is referred to as the first sachet in the foregoing and in the claims 12 and the sachet 4 is referred to as the second sachet in the foregoing and in the claims.

Het eerste sachet 2 is gevuld met, in water onoplosbare soepingrediënten. Dergelijke, in water onoplosbare soepingrediënten kunnen onder meer omvatten: 5 - Deegwaren, zoals vermicelli en croutons, etc. en/of - Groentendelen, in het bijzonder gedroogde groentendelen en/of - Stukjes vlees, in het bijzonder gedroogde stukjes vlees en/of - etc.The first sachet 2 is filled with water-insoluble soup ingredients. Such water-insoluble soup ingredients may include, inter alia: - Pasta, such as vermicelli and croutons, etc. and / or - Vegetable parts, in particular dried vegetable parts and / or - Pieces of meat, in particular dried pieces of meat and / or - etc.

In het tweede sachet 4 is ondergebracht een buil 5, 25. Als gezegd het tweede 10 sachet kan ook ontbreken, zie figuur 1C buil 15. De buil 5,15, 25 is gevormd uit een, in figuur 1 niet nader onderscheidelijk zichtbaar eerste vel en tweede vel, die elkaar overlappend bij de omtreksranden onderling zijn verbonden om een gesloten omhulling te vormen met een tussen die vellen gelegen binnenruimte 9. In de binnenruimte 9 zijn wateroplosbare soepingrediënten opgenomen.A second bump 5, 25 is accommodated in the second sachet 4. As said, the second 10 sachet may also be missing, see figure 1C bump 15. The bump 5,15, 25 is formed from a first sheet which is not further shown in Figure 1 and second sheet, mutually overlapped at the peripheral edges to form a closed enclosure with an inner space 9 located between those sheets. In the inner space 9, water-soluble soup ingredients are included.

15 De vorm van de vellen waaruit de buil gevormd is en daarmee ook de vorm van de buil zelf kan in wezen uiteenlopend zijn. Deze kan een rechthoekige gedaante hebben, zoals afgebeeld in figuur IA. Een dergelijke buil met rechthoekige gedaante is bijvoorbeeld bruikbaar in een koffiezetmachine 60 zoals afgebeeld in figuur 9. De buil kan ook een discusvormige gedaante hebben, zoals afgebeeld in Figuren IB, 1C, 2 en 20 3. De buil kan ook een andere vorm hebben om bijvoorbeeld beter bij een specifiek type koffiezetmachine te passen.The shape of the sheets from which the bump is formed, and hence also the shape of the bump itself, can be substantially different. It can have a rectangular shape, as shown in Figure 1A. Such a bump with a rectangular shape can be used, for example, in a coffee maker 60 as shown in Figure 9. The bump can also have a disc-shaped shape, as shown in Figures IB, 1C, 2 and 3. The bump can also have a different shape to for example, to fit better with a specific type of coffee maker.

In aanmerking genomen dat het gewenst is om snel een kop soep te bereiden met een snel werkende koffiezetmachines en in aanmerking nemende dat deze snel werkende koffiezetmachines doorgaans werken met een cirkelvormig koffiebed, is het 25 volgens de uitvinding van voordeel wanneer de buil een vorm heeft zoals schematisch in de figuren 2, 3 en 4 is weergegeven. Figuren 2 en 3 tonen doorsneden van de twee basisvarianten van builen met een discusvormige gedaante. Bij de ene, in figuur 2 afgebeelde basisvariant is sprake van een eerste vel 16 en tweede vel 17, die beide rond zijn en een ten opzichte van elkaar ongeveer spiegelbeeldige vorm - het hoeft dus geen 30 precies spiegelbeeldige vorm te zijn - hebben. Deze vellen zijn langs een omtreksrand 18 door een sealnaad onderling verbonden. Tussen de vellen 16 en 17 zijn 13 wateroplosbare soepingrediënten opgenomen. Aldus wordt een buil aangeduid met nr. 15 verkregen.Considering that it is desirable to quickly prepare a cup of soup with a fast-acting coffee maker and taking into account that these fast-acting coffee makers usually work with a circular coffee bed, it is advantageous according to the invention if the bump has a shape such as 2, 3 and 4. Figures 2 and 3 show cross-sections of the two basic variants of bumps with a disc-shaped shape. In the one basic variant shown in Figure 2 there is talk of a first sheet 16 and second sheet 17, both of which are round and have a mirror-image shape which is approximately mirror-shaped relative to each other - so it does not have to be an exactly mirror-image shape. These sheets are interconnected along a peripheral edge 18 by a sealing seam. Between the sheets 16 and 17, 13 water-soluble soup ingredients are included. Thus, a bump denoted by No. 15 is obtained.

Figuur 3 toont de andere basisvariant van een buil met discusvormige gedaante. Deze buil is aangeduid met 25 en is opgebouwd uit een eerste vel 26 dat in hoofdzaak 5 vlak is en een tweede vel 27 dat gekromd verloopt. Beide vellen zijn rond en langs hun omtreksrand bij 28 door een sealnaad onderling verbonden. Tussen de vellen 26 en 27 zijn wateroplosbare fimctioneel soepingrediënten 6 opgenomen.Figure 3 shows the other basic variant of a disc with a disc-shaped shape. This bump is indicated by 25 and is composed of a first sheet 26 which is substantially flat and a second sheet 27 which is curved. Both sheets are interconnected around and along their peripheral edge at 28 by a seal seam. Between the sheets 26 and 27, water-soluble functional soup ingredients 6 are included.

Het aanzicht overeenkomstig de pijlen IV in figuren 2 en 3 op beide builen is in wezen hetzelfde en daarom in figuur 4 gezamenlijk afgebeeld. De diameter van de 10 builen 15,25 is aangeduid met X en de dikte van de builen 15, 25 is aangeduid met H. De dikte H van de discusvormige builen 15, 25 zal ten hoogste 25%, met voorkeur ten hoogste 15%, van de diameter X bedragen. De diameter X zal bij builen volgens de uitvinding, bij voorkeur ten hoogste 70 mm bedragen bij een dikte H van ten hoogste 10 mm.The view according to the arrows IV in figures 2 and 3 on both bumps is essentially the same and is therefore shown in Figure 4 together. The diameter of the bumps 15.25 is indicated by X and the thickness of the bumps 15, 25 is indicated by H. The thickness H of the disc-shaped bumps 15, 25 will be at most 25%, preferably at most 15%, of the diameter X. The diameter X for bumps according to the invention will preferably be at most 70 mm at a thickness H of at most 10 mm.

15 Figuren 5 en 6 tonen schematisch een koffiebedhouder van een type dat voorkomt in koffiezetmachines die werken met een heet waterdruk van 0,5 tot 3 bar, in het bijzonder 1 tot 3 bar. De koffiebedhouder 30 wordt in figuur 6 in doorsnede getoond en in figuur 5 in bovenaanzicht overeenkomstig de pijl V uit figuur 6. De koffiebedhouder 30 bestaat in wezen uit een schaal met een centraal bodemgedeelte 32, waarin een 20 veelheid boringen 31 is gevormd voor aiVoer van vloeistof uit de koffiebedhouder 30. Opgemerkt zij dat de in de figuren 5 en 6 getoonde koffiebedhouder ook kan zijn uitgevoerd overeenkomstig de koffiebedhouder als bekend van de eerder genoemde Severin®,Gustino® en Senseo® koffiezetmachines.Figures 5 and 6 schematically show a coffee bed holder of a type that occurs in coffee makers operating with a hot water pressure of 0.5 to 3 bar, in particular 1 to 3 bar. The coffee bed holder 30 is shown in section in figure 6 and in figure 5 in top view according to the arrow V from figure 6. The coffee bed holder 30 essentially consists of a tray with a central bottom portion 32, in which a plurality of bores 31 are formed for feeding liquid from the coffee bed holder 30. It should be noted that the coffee bed holder shown in figures 5 and 6 can also be designed in accordance with the coffee bed holder as known from the aforementioned Severin®, Gustino® and Senseo® coffee makers.

In figuur 6 is bij wijze van voorbeeld de buil uit figuur 3 afgebeeld. Het zal echter 25 duidelijk zijn dat bij dergelijke koffiebedhouders ook de buil uit figuur 2 zeer goed toepasbaar is. Voorts zij opgemerkt dat in figuur 6 de buil 25 met het oog op de duidelijkheid van de tekening zwevend boven de koffiebedhouder 30 is afgebeeld. In gebruik zal de buil 25 echter in de schaalvormige koffiebedhouder 30 liggen en langs geheel het bodemvlak van de schaal met de koffiebedhouder 30 contact maken.Figure 6 shows the bump from Figure 3 by way of example. However, it will be clear that with such coffee bed holders the bump from figure 2 can also be very well applied. It should further be noted that in figure 6 the bump 25 is shown floating above the coffee bed holder 30 for the sake of clarity of the drawing. In use, however, the bump 25 will lie in the dish-shaped coffee bed holder 30 and make contact with the coffee bed holder 30 along the entire bottom surface of the dish.

1414

Figuur 7 toont zeer schematisch een koffiepadhouder zoals bekend van vele espressomachines. Deze koffiepadhouder bestaat uit een handgreep 45 met een schaalhouder 46. Onderin de schaalhouder 46 is een uitstroomopening 47 voor koffie voorzien. In de schaalhouder 46 is een koffiebedschaal 40, hier koffiebedhouder 40 5 genoemd, opgenomen. Het is bij espressomachines bekend dat een dergelijke koffiebedhouder 40 gebruikt kan worden om hierin losse koffie te doen, welke bijvoorbeeld met een schep of lepel uit een voorraadhouder geschept wordt. Het is bij dergelijke espressomachines echter ook bekend dat men in een dergelijke koffiebedhouder 40 ook een koffiebuil kan plaatsen. Een dergelijke koffiebuil bestaat 10 doorgaans uit twee vellen filterpapier met daartussen een samengeperst, vormvast koffiebed of een ongeperst, niet-vormvast koffiebed. In vele van dergelijke koffiebedhouders 40 passen de koffiebuilen, welke ook passen in de eerder genoemde Severin®, Gustino® en Senseo® koffiezetmachines. Doorgaans zal een dergelijke koffiebuil dan er ongeveer inzitten als in figuur 7 afgebeeld. De buil in figuur 7 is 15 echter een buil volgens de uitvinding met wateroplosbare soepingrediënten erin in plaats van een koffiebed. In figuur 7 is afgebeeld de buil volgens figuur 2, echter het zal duidelijk zijn dat dit ook de buil volgens figuur 3 kan zijn.Figure 7 shows very schematically a coffee pod holder as known from many espresso machines. This coffee pod holder consists of a handle 45 with a tray holder 46. At the bottom of the tray holder 46, an outflow opening 47 for coffee is provided. In the tray holder 46 a coffee bed tray 40, here referred to as coffee bed holder 40, is included. It is known with espresso machines that such a coffee bed holder 40 can be used to make loose coffee therein, which is for instance scooped from a storage holder with a scoop or spoon. With such espresso machines, however, it is also known that a coffee bag can also be placed in such a coffee bed holder 40. Such a coffee bag usually consists of two sheets of filter paper with a compressed, form-retaining coffee bed or an unpressed, non-form-retaining coffee bed between them. The coffee bags fit in many of such coffee bed holders 40, which also fit in the aforementioned Severin®, Gustino® and Senseo® coffee makers. Usually such a coffee bag will then be approximately in it as shown in Figure 7. However, the bump in Figure 7 is a bump according to the invention with water-soluble soup ingredients in it instead of a coffee bed. Figure 7 shows the bump according to figure 2, but it will be clear that this can also be the bump according to figure 3.

Figuur 8 toont zeer schematisch een koffiezetmachine, welke het hete water 20 onder druk aan de buil toevoert en door de buil heenperst. De, in figuur 8, schematisch weergegeven koffiezetmachine 50 representeert in schematische zin zogenaamde hoge druk koffiezetmachines als ook de zogenaamde lage druk koffiezetmachines.Figure 8 shows very schematically a coffee maker, which supplies the hot water 20 under pressure to the bump and presses it through the bump. The coffee maker 50, schematically represented in Figure 8, schematically represents so-called high-pressure coffee makers as well as the so-called low-pressure coffee makers.

In figuur 8 is met 56 een waterreservoir aangeduid, zijn met 55 25 verwarmingsmiddelen aangeduid, is met 54 een pomp aangeduid en is met 53 een toevoerleiding voor het toevoeren van heet water onder druk naar de buil afgebeeld. Doorgaans werken deze koffiezetmachines met een gesloten brouwkamer. Daartoe is er een bovenste koffiebedhouderdeel 51 voorzien, waarin de toevoerleiding 53 bij een uitlaat 52 uitmondt. Dit bovenste koffiebedhouderdeel 51 werkt samen met een 30 onderste koffiebedhouderdeel 30, 40 zoals dit bij wijze van voorbeeld aan de hand van de figuren 5, 6 en 7 is besproken. Onder het onderste koffiebedhouderdeel 30,40 bevindt zich doorgaans een uitloopgeleiding 58, via welke het gevormde product naar een uitstroommond 57 geleid wordt om in een opvangeenheid, zoals een kop of mok 15 59, te stromen. Bij de eerder genoemde lage druk koffiezetmachines heeft het hete water in de uitlaat 52 een druk die doorgaans in het bereik van 0,5-3 bar (beschouwd als overdruk ten opzichte van de atmosferische druk) ligt. Bij hoge druk koffiezetmachines, zoals espressomachines, ligt deze druk doorgaans in het bereik van 5 5-15 bar (beschouwd als overdruk ten opzichte van de atmosferische druk).In figure 8, 56 denotes a water reservoir, 55 denotes heating means, 54 denotes a pump, and 53 denotes a supply line for supplying hot water under pressure to the bump. These coffee makers usually work with a closed brewing chamber. To this end, an upper coffee bed holder part 51 is provided, into which the supply line 53 ends at an outlet 52. This upper coffee bed holder part 51 cooperates with a lower coffee bed holder part 30, 40 as discussed by way of example with reference to Figures 5, 6 and 7. Below the lower coffee bed holder part 30,40 there is usually an outlet guide 58, via which the shaped product is guided to an outlet mouth 57 for flowing into a collecting unit, such as a cup or mug 59. In the aforementioned low pressure coffee makers, the hot water in the outlet 52 has a pressure which is generally in the range of 0.5-3 bar (considered as overpressure with respect to the atmospheric pressure). With high-pressure coffee makers, such as espresso machines, this pressure is usually in the range of 5 5-15 bar (considered as overpressure relative to atmospheric pressure).

Figuur 9 toont een zogenaamde atmosferische koffiezetmachine 60. Deze koffiezetmachine 60 omvat een opvangeenheid 67, doorgaans een kan, doch dit kan ook een kop of mok zijn, met daaronder doorgaans een warmhoudplaat 68. Op de 10 opvangeenheid 67 is een trechtervormige filterzakhouder 61 — hier verder koffiebedhouder genoemd - geplaatst. Bij het conventionele gebruik voor het zetten van koffie wordt er in de koffiebedhouder 61 een trechtervormig zakje van iïlterpapier geplaatst, waarin vervolgens middels een schep of lepel losse koffie geschept wordt.Figure 9 shows a so-called atmospheric coffee-making machine 60. This coffee-making machine 60 comprises a collecting unit 67, usually a can, but this can also be a cup or mug, with generally a hot plate 68 below it. On the collecting unit 67 is a funnel-shaped filter bag holder 61 - here further called coffee bed holder - placed. In the conventional use for making coffee, a funnel-shaped bag of filter paper is placed in the coffee bed holder 61, into which loose coffee is then scooped by means of a scoop or spoon.

Bij het zetten van koffie wordt vervolgens via de toevoerleiding 62 met een 15 uitstroomopening 75 boven de koffiebedhouder 61 water aan de koffiebedhouder 61 toegevoerd. Dit water valt als druppels 81 in de koffiebedhouder 61, waarin zich een watemiveau 82 vormt. Onder invloed van stoomdruk kan het water overigens ook met enige kracht uit de uitlaat 75 van de toevoerleiding 62 worden gestoten. Het water zakt dan vervolgens onder invloed van de zwaartekracht door het koffiebed heen om de 20 koffiebedhouder 61 via de uitlaatopeningen 69 te verlaten en in de opvangeenheid 67 opgevangen te worden.When brewing coffee, water is then supplied to the coffee bed holder 61 via a supply line 62 with an outflow opening 75 above the coffee bed holder 61. This water falls as drops 81 into the coffee bed holder 61, in which a water level 82 forms. Incidentally, under the influence of steam pressure, the water can also be ejected from the outlet 75 of the supply line 62 with some force. The water then sinks through the coffee bed under the influence of gravity to leave the coffee bed holder 61 via the outlet openings 69 and to be collected in the collecting unit 67.

Zoals figuur 9 verder toont, omvat een dergelijke koffiezetmachine voorts een waterreservoir 63 met een vulopening 64. Het waterreservoir 63 is via een leiding 65 25 met verwarmingsmiddelen 66 verbonden. Vanuit deze verwarmingsmiddelen 66 leidt de watertoevoerleiding 62 naar de uitlaat 75 boven de koffiebedhouder 61.As Fig. 9 further shows, such a coffee maker further comprises a water reservoir 63 with a filling opening 64. The water reservoir 63 is connected via a pipe 65 to heating means 66. From these heating means 66, the water supply line 62 leads to the outlet 75 above the coffee bed holder 61.

Middels het samenstel volgens de uitvinding is ook met een aan de hand van figuur 9, ter toelichting beschreven, conventioneel atmosferische koffiezetmachine 30 soep te maken. Men kan de buil met daarin wateroplosbare soepingrediënten onderin de trechtervormige koffiebedhouder 61 plaatsen en hieraan vervolgens water toevoeren om dit, op de voor dergelijke koffiezetmachines, gebruikelijke wijze door de buil heen te laten zakken. Een, in een dergelijke koffiebedhouder 61 te gebruiken, buil zal 16 doorgaans een rechthoekige gedaante hebben, zoals in figuur 1 schematisch is afgebeeld. Een deigelijke buil 5 heeft eveneens een eerste vel 71 en een tweede vel 72, die langs hun omtreksranden 8 onderling zijn verbonden. Dit kan zijn door een sealnaad of anderszins.By means of the assembly according to the invention it is also possible to make soup with a conventional atmospheric coffee-making machine 30 described with reference to Figure 9. The bump with water-soluble soup ingredients therein can be placed at the bottom of the funnel-shaped coffee bed holder 61 and subsequently fed with water to allow it to sink through the bump in the manner customary for such coffee makers. A bump to be used in such a coffee bed holder 61 will generally have a rectangular shape, as schematically shown in Figure 1. A similar bump 5 also has a first sheet 71 and a second sheet 72, which are interconnected along their peripheral edges 8. This can be due to a seal seam or otherwise.

55

Het zal de vakman duidelijk zijn dat binnen de, door de conclusies bepaalde, reikwijdte van deze uitvinding vele varianten denkbaar zijn. Het eerste en tweede vel van de buil kunnen bijvoorbeeld langs hun omtreksranden door een seal met elkaar zijn verbonden zodat er een sealnaad is die zich over de gehele omtrek van de buil uitstrekt. 10 Dit is echter geenszins noodzakelijk. Het eerste en het tweede vel kunnen ook voor een gedeelte door een vouwnaad onderling zijn verbonden en/of door een stikverbinding in plaats van een sealverbinding. Verder kunnen het eerste en het tweede vel van de buil van filterpapier zijn vervaardigd doch evenzeer van textiel of een ander geschikt materiaal. Zoals uiteengezet, is het overigens niet noodzakelijk dat het eerste en tweede 15 vel voor water permeabel zijn.It will be apparent to those skilled in the art that many variants are conceivable within the scope of the invention as defined by the claims. For example, the first and second sheet of the bump can be joined together by a seal along their peripheral edges so that there is a seal seam that extends over the entire circumference of the bump. 10 However, this is by no means necessary. The first and the second sheet can also be partially interconnected by a folding seam and / or by a stitching connection instead of a seal connection. Furthermore, the first and the second sheet of the bump can be made of filter paper but equally of textile or other suitable material. As explained, it is not necessary for the first and second sheets to be water permeable.

Het zal de vakman voorts duidelijk zijn dat daar waar hier bij wateroplosbare alsook bij wateronoplosbare soepingrediënten wordt gesproken over het meervoud soepingrediënten, dit binnen de reikwijdte van de conclusies ook één soort 20 soepingrediënt kan zijn en niet verschillende soepingrediënten hoeven te zijn. Met name kan als wateronoplosbare soepingrediënten uitsluitend croutons of vermicelli worden toegepast.It will further be clear to those skilled in the art that where water-soluble as well as water-insoluble soup ingredients are referred to herein as the plural soup ingredients, this can also be one type of soup ingredient within the scope of the claims and need not be different soup ingredients. In particular, as water-insoluble soup ingredients, only croutons or vermicelli can be used.

Claims

1] Assembly (1) for preparing soup with a coffee maker (50, 60), the assembly comprising: • a bump (5.15, 25) comprising o a first (16, 26) and second (17, 27) sheet which are mutually overlapped at the peripheral edges (8, 18, 28) to form a closed envelope of an inner space 10 (9) located between the first and second sheet; and o substantially water-soluble soup ingredients (6) included in the inner space (9); • a first sachet (2) containing substantially water-insoluble soup ingredients (3); Wherein, in use, with the aid of the coffee maker (50, 60) hot water is supplied on the side of the first sheet (16, 26, 71) into a coffee bed holder (30, 40, 61), the hot water from the first sheet (16, 26, 71) passes through the bump (5.15, 25) to dissolve water-soluble soup ingredients (6) contained in the bump (5, 15.25) and the soup solution formed at the second sheet ( 17, 27.72) from 20 the bump (5, 15, 25). Assembly (1) according to claim 1, wherein, in use, the hot water is supplied on the side of the first sheet (16, 26) with a pressure of at least 0.5 bar, such as 1 to 3 bar. 3] Assembly (1) according to claim 2, wherein said pressure is 5 to 15 bar. Assembly (1) according to any one of the preceding claims, wherein the first sheet (16, 26) and the second sheet (17, 17) each have a round shape, the diameter (X) of the bump (15.25) ) at most 8.5 cm, and wherein, viewed transversely to the direction of extension of the first sheet (16, 26) and the second sheet (17, 27), the thickness (H) of the bump is at most 1.5 cm . Assembly (1) according to one of the preceding claims, in particular according to claim 4, wherein the bump (15, 25) has a disc-shaped shape. Assembly (1) according to claim 5, wherein the thickness (H) of the disc-shaped bump (15, 25) is at most 25% of the diameter (X) of the disc-shaped bump (15, 25). 7. Assembly (1) as claimed in any of the foregoing claims, wherein the first sachet (2) is provided with a notch (7) from which the first sachet (2) can be torn open for pouring out the substantially water-insoluble soup ingredients. (3). An assembly (1) according to any one of the preceding claims, wherein the bump (5,15, 25) is packaged in a second sachet (4). 9. Assembly (1) according to claim 8, wherein the second sachet (4) is provided with a notch (7) from which it can be torn open to remove the bump (5,15, 25). Assembly (1) according to one of the preceding claims, wherein the first (2) and second (4) sachet are mutually connected to form a unit (1). An assembly (1) according to any one of the preceding claims, wherein the substantially water-soluble functional soup ingredients (6) are powdered. 12. Assembly as claimed in any of the foregoing claims, wherein at least 80% by weight, preferably at least 90% by weight of the substantially water-soluble soup ingredients (6) dissolve when the bump is brought into 150 ml of water at a temperature of 80 ° C . 13. An assembly (1) according to any one of the preceding claims, wherein the first (16, 26, 71) and second (17,27, 72) sheet are made of filter paper. An assembly (1) as claimed in any one of the preceding claims, comprising a plurality of sachet-bump pairs, wherein each sachet-bump pair comprises a first sachet (2) and a bump (5.15, 25.) and wherein the plurality is packaged in a package, such as a box or a bag, 15. Assembly (1) according to claim 14, wherein on the package, such as said box or bag, an instruction manual is depicted which textually and / or visually at least the following instructions 10. Open the first sachet (2) and place the contents (3) in a collecting unit (59, 67) o Put the bump (5, 15, 25) in a coffee bed holder (30, 40, 61) of a coffee maker (50, 60) o put the coffee maker (50, 60) into operation after the bump has been placed in the coffee bed holder (30, 40, 61) such that hot water is supplied to the bump (5, 15, 25) collect the product emerging from the coffee bed holder (30, 40, 61) in the collecting unit (59, 67). Assembly (1) according to one of the preceding claims, wherein the first 1 (16, 20, 26, 71) is permeable / permeable to water, and wherein the first sheet (16, 26, 71) is not permeable to said water-soluble soup ingredients (6). 17. An assembly (1) according to any one of the preceding claims, wherein the second sheet (17, 27.72) is not permeable to said water-soluble soup ingredients (6), and wherein the second sheet (17.27, 72) is permeable / permeable is for water. An assembly (1) according to any one of the preceding claims, further comprising a coffee maker (50,60) with a coffee bed holder (30,40, 61), wherein the coffee bed holder has a first side (51,73) and an opposite second side (30, 40; 30 74) between which the bump (5.15.25) can be received; wherein at the first side (51, 73) of the coffee bed holder is provided an outlet (52, 75) of a hot water supply (53, 62) and wherein the second side (30.40; 72) is provided with the coffee bed holder of a drain (31, 41; 69) for discharging the product coming from the bump; and wherein the coffee maker (50, 60) is adapted to supply hot water on the first side (51, 73) of the coffee bed holder (30, 40, 61), this hot water supplied through the bump ( 5, 15, 25) and allow the product formed thereby to flow out of the coffee bed holder via the outlet (31, 41, 69). Assembly (1) according to claim 18, wherein the coffee maker (50, 60) is adapted to feed the hot water under a pressure of at least 0.5 bar, viewed in the outlet (52), in particular at least 1 bar, to press this hot water from the first sheet (16, 26) through the bump (15.25), and to press the product formed in the bump (15, 25) at the second sheet (17.27) to come out of the bump (15, 25). Assembly (1) according to claim 19, wherein the pressure in the outlet (52) is less than 3 bar. Assembly (1) according to claim 19, wherein the pressure in the outlet (52) is greater than 5 bar. Assembly (1) according to any of claims 18-21, wherein the first side (51, 73) of the coffee bed holder (30,40, 61) is the top side of the coffee bed holder and the second side (30,40, 74 ) of the coffee bed holder is the underside of the coffee bed holder. Method for preparing soup with a coffee maker (50, 60) provided with a coffee bed holder (30, 40, 61), the coffee bed holder having a first side (51, 73) and an opposite second side (30.40) 61) between which the bump (5, 15, 25) can be received; wherein at the first side (51, 73) of the coffee bed holder is provided an outlet (52, 75) of a hot water supply (53, 62) and wherein the second side (30, 40, 71) of the coffee bed holder is provided with a discharge (31,41; 69) for discharging product coming from the bump; wherein the coffee maker (50, 60) is adapted to supply hot water on the first side (51, 73) of the coffee bed holder (30, 40, 61), this hot water supplied through the bump (5, 15, 25) and allow the product formed thereby to flow out of the coffee bed holder via the outlet; The method comprising the following steps: A) placing a bump (5, 15, 25) in the coffee bed holder (30, 40, 61) comprising: a first (16, 26, 71) and second (17.27) 72) sheet which are mutually overlapped at the peripheral edges (8, 18, 28) to form a closed envelope of an inner space (9) located between the first and second sheet; and • water-soluble soup ingredients (6) contained in the inner space (9); B) opening a first sachet (2) containing water-insoluble soup ingredients (3);

C) pouring the contents (3) of the first sachet (2) into a collecting unit (59, 67); D) putting the coffee maker (50, 60) into operation after the bump (5.15, 25) has been placed in the coffee bed holder (30, 40, 61) such that hot water is attached to the bump (5, 15, 25) is supplied and flows through the bump;

E) collecting the product coming from the coffee bed holder (30, 40, 61) in the collecting unit (59, 67). A method according to claim 23, wherein in step D) the hot water is supplied to the bump (5, 15.25) under a pressure of at least 0.5 bar and is pressed through the bump. Method according to claim 24, wherein said pressure is 1 to 3 bar. A method according to claim 24, wherein said pressure is 5 to 15 bars. Method according to any of the preceding claims 23-26, comprising the step of: F) stirring in the collecting unit (59, 67) the product collected in the collecting unit and the content (3) of the first sachet (2).