更新日:2025年02月24日
美しい料理とお酒がおいしい、福岡にある小料理屋さん
ゆかさんのオサレ✨✨母の日投稿が アップされた後で…恐縮ですが 私の母の日を、三本投函しますね(^.^) いつもは、旦那と食事してまわってますが この日は、母娘二人きりの1日(^.^) まず、ランチに向かったのは、ローカルな和懐石 絵的には、地味⤵ですが… 味・もてなしは、保証しますヨ(#^.^#) いいものを仕入れそれを巧みに料理する大将 お酒好きで日本酒に詳しい美人の奥様のもてなしもいきとどいて、好きなお店です 3000円・5000円・8000円コースから、選びます この日は、奮発して、5000円を 先付け ズワイカニ・蛍烏賊・熊本トマトを添えて 鯛の白子と真子 お造り 北海道の雲丹・車海老・いさき・たい・まぐろ 魚料理 キンキの煮付 揚げ物 駿河湾の桜えびと、佐賀の豆のかき揚げ 肉料理(母) 国産牛のしゃぶしゃぶ…どこ産か忘れました(^.^) 魚料理(私) ノドグロのしゃぶしゃぶ 食事 釜だきごはん(佐賀の豆) あおさと南関あげの味噌汁 漬け物 デザート チョコレートケーキ 記念日使いだと予約時に伝えると 用意していただきました 那珂川のシェ・ササハラのケーキでした 今回は、このあと、まだ、まわるので、 ノンアルスパークリングワインを飲みましたが、 日本酒の品揃えがいいので、 お酒好きにはオススメです 母も喜びましたが、 私的には、かに❗うに❗えび❗で大満足⤴⤴ 金沢以来のまさかの、ノドグロ登場に 大興奮でした⤴⤴⤴ 続く
和の上質空間で味わう牛肉ランチが魅力の隠れ家
(2025.02.21) 南区大橋、みやけ通り沿いに建つビルの一階にある『和食 たかもと』 お昼にだけ提供されている「牛さがりのステーキ丼」が人気となっているお店でありまして、それを目的にお邪魔したのですが… 再び訪れた寒波もあって、熱々がいただける「牛すき焼き定食」をいただきました マンションの一階にあるテナントでありながらも、そのファサードは上品さが感じられる設えでありますし… 店内を覗くことができない木製の引き戸を開けた先には一枚板であろうカウンターがあって、座り心地が良い椅子が8脚置かれます 夜はその雰囲気の通り割烹料理を提供されているようですが、お昼にはリーズナブルにいただけるランチメニューが用意されていまして… 多くのお客さまが「牛さがりのステーキ丼」を召し上がられているようですし、ワタシもそれを目的に訪ねたのですが、あまりの寒さに熱々がいただけるであろう「牛すき焼き定食」を選びます ロースやもも肉と言った赤身の薄切り肉を期待していたのですが、提供されたすき焼きはバラ肉を使ったお値段なりビジュアルでありまして… ちょっとがっかりな思いもありましたが、バラ肉ならではの脂身の甘みが赤身と一緒に食べることで良い味を出していますし、お豆腐やこんにゃく、玉ねぎとともにうどん玉をも一緒に煮込まれたボリュームにも満足であります 割り下はご飯が進む甘みでありましたし、ご飯もお米ひと粒一粒が立った艶々なものであったことからお替わりまでいただきました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/43825919.html
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