更新日：2024年09月22日
フレンチシェフが手掛ける、平尾のニシムラ麺さん。 独創的なフレンチテイストの人気ラーメン店です✨ 店構えは隠れ家的な料亭かフレンチレストランのよう。 ゴルゴンゾーラチーズラー麺を頂きました。 う、美味い！クセの少ないブルーチーズのスープが、麺と渾然一体となり、衝撃的な美味さです！ ちぢれ麺が濃厚なスープに良く絡みます✨ スープはフランスパンにも合います✨ 鶏のスモークハムもしっとり美味い！ 炊きたてのご飯(中)を頼んでスープに投入、パルメザンチーズをたっぷりかけて絶品のチーズリゾットに！ ニシムラの豚(和風ポークリエット)という美味しい付け合せもついてきます✨ 韓国の観光客の方も来られてました。 店の雰囲気、接客、ラーメンとも素晴らしかった✨ その割にはリーズナブルだと思います✨ #平尾 #ニシムラ麺 #ゴルゴンゾーラチーズラー麺 #ラーメン #チーズリゾット #ゴルゴンゾーラ
福岡市中央区清川３丁目エリア〜西鉄「平尾駅」から徒歩15分！平尾から博多駅へ抜ける百年橋通り沿いに位置します。 コチラ2021年1月オープン！店主は「らぁめんシフク」で修行された若手ラーメン職人〜特徴は「自家製麺」無化調の「醤油ラーメン」をウリにされているお店です！外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席のみ！店主がワンオペ！メニューは「醤油らーめん」「塩らーめん」とご飯物があり！頂いたのは「特製醤油」ラーメンです。 先ずは、見た目から「特製醤油」がアップデートされているのがわかります！スープを一口啜ってみると「美味しい」鶏ガラをベースに炊き上げられたスープに、合わせる醤油が絶妙！芳醇な香りと旨みを堪能できると思います〜次に「ホタテペースト」を溶かし込んでみるとイリュージョンな美味しさが襲ってくる☆こりゃ美味い！何度となく深い味わいを確認するが、完璧な仕上がりです〜このクオリティなら「福岡トップクラス」の醤油ラーメンでしょう。 至極のスープに負けず劣らずな「自家製麺」も福岡トップクラス！「スーパーはるゆたか（江別製粉）」「好了（江別製粉）」、ゆめ麦（熊本製粉）などをブレンドしているとか、麺線が少し長めなのでスープをよく持ち上げてくれよく絡む！小麦の美味しさが際立って美味しい〜トッピング「チャーシュー」は「豚肩ロース」「鶏ムネ肉」を低温調されています〜どちらも秀逸な仕上がり！特に「鶏胸肉」はしっとりと完璧でした。 福岡トップクラスの「醤油ラーメン」！気になる方は要チェック！ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆