
前日に訪問したフルールパルフさんの紹介で訪問。フルールパルフさんがブルゴーニュに特化している一方、白樺さんはイタリアワインに特化。色が出ますね。グラスワインの品揃えが豊富で、並べてもらって好きに頼むも良し、ある程度好みを伝えて選んでもらうも良し。イタリアの北から南まで幅広いラインナップがおもしろい。味わい的に、北から南下していく感じで注文した。オーナーさんはイタリアワインを熟知されており、いろいろと勉強になる話を多く教えてくれた。お客さんも多くなく(私が訪問した時は先客2名のみ)、居心地も良かった。何といってもお会計が4,800円と安すぎ笑。最高。
Ribolla Gialla Zorzettig
Langhe Nebbiolo Alberto Ballarin
Chianti Classico Villa le Corti
Montepulciano d’Abruzzo Duca Thaulero