魚と野菜 藁焼きと炉端 海風土

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Horibe Masato

博多駅近くならではで観光客も，多く2時間制でわりとせわしない店内の雰囲気です。ガチャガチャもしていますが、味は美味しいですよー。 福岡らしい食べ物も多く用意されていて楽しいお店です！

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耕田川

（2025.03.13） 福岡第ニ合同庁舎の向かいにある『藁焼き炉端 海風土』 入れ替わりが激しい博多駅東エリアにあって、開業から12年目を迎える人気店であるとのことでお邪魔させていただきますと… お隣にある系列店『元祖竹炭やき鳥 はかた風土』とともに、開店直後から席を待つお客さまで入口周りは溢れていました 今回は宴席での利用となりましたので、通常とは異なる入り口から入店 55人が集まれる掘り炬燵席をいただきます 広がりが感じらるような広間ではありませんが、4名掛けテーブルを一列に連ねた小上がりは窮屈というほどではなく快適に過ごすことができました 食べることよりも飲むことを目的とした方が多いことから、飲み放題が付く比較的安価にいただけるコースが用意されていましたが… メニューには10,000円なんてコースメニューもあることから、料理性が高いお店なのだろうと期待を高めます 先付けとして用意される「ワカザギの土佐煮」と冷菜の「合鴨と新タマネギのサラダ」は事前に卓上に並べられていまして… ワカサギが温かいことまでは望みませんが、タマネギのサラダが冷えていないことが残念に感じます そして「旬魚の五点盛り合わせ」 冷凍マグロの取り扱い量が日本一とも言われる三洲産業の札が立てられたミナミマグロをメインがメインとなっていますし、僅かではありましたがショルダーネームにもある“藁焼き”であろう鰹のたたきなどが添えられていて… それぞれに10mmほどの厚みに切り付けられたお刺身をいただきました 「メゴチの唐揚げ」と「鰆の幽庵焼き」 お酒のアテとして調味されているのか、烏龍茶派のワタシにとってはいずれも味が濃いものでありました そして「牛タタキポン酢ジュレ」 こちらは事前に準備され、ラップをしたあと冷蔵庫だ保管されていたであろうそのままの姿で提供されまして… 盛られたネギもぺちゃんとになっていますし、先のタマネギサラダとは反対にキンキンに冷えた牛タタキにがっかりでありました しかし、続いて提供された「地鶏のもも焼き」は調理したてのものが熱々の鉄皿で提供されまして… ニンニクの香りや塩味が絶妙であるだけでなく、宮崎のものとは異なる身の柔らかさをおいしくいただくことができました 〆の食事は「ヒレカツ巻き」 こちらもタイミング見て調理されたであろうものでありまして、温かみを残したヒレカツの柔らかさをいただくことができた満足な一品であるのですが、汁ものが添えられないことが少し残念に感じられました “飲み”の席に汁物は不要との声もあるのでしょうが、わかめとお豆腐など簡単なもので良いので赤出しや味噌汁で構いませんので、お料理の提供時に声をかけてくださる気遣いがあれば最高ですね https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44042415.html

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Kouyuu Ishikawa

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［沖縄3rd-283］【福岡市】博多区博多駅東にある人気居酒屋"藁焼き炉端 海風土(しーふーど)" ディナー時に2名で入店し "海の玉手箱"(880円) "知覧鶏のもも焼き"(1380円) "焼きうにぎり"(750円) "漁師さんのおつまみ"(480円)をビールなどともにオーダー。 博多住み時代に行きそびれたお店でもちろん"海の玉手箱"が脳裏に焼き付いてました。"海の玉手箱"は550円で中トロ入りが880円、大トロ入りが990円になり、中トロ入りにしてオーダー。 鮮度抜群な刺し身が6点×4入りで見栄え、新鮮さ、美味しさに加え驚異のコスパ。 "漁師さんのおつまみ"は、ぶりカマ焼きみたいな感じですごいボリュームで美味しい。 "知覧鶏のもも焼き"も言うことなし メニューは揚げ物のオニオン&イカリングタワーなど映えるメニューもあり 飽きない、ワクワクするメニューが揃います。 博多駅筑紫口近辺のオススメ居酒屋 #福岡 #福岡市 #福岡市博多区 #博多駅東 #博多駅 #海風土 #藁焼き炉端海風土 #海の玉手箱 #福岡グルメ #博多グルメ #福岡居酒屋 #博多居酒屋

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渡邉 直也

会社の同僚と行ってきました。 オニオンリングandイカリングは見た目が派手ですが、味も絶品です。 刺身も鮮度抜群でした。

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H.Imamichi

玉手箱頼みました。 1ページ目 500円でこのクオリティーの高さに感動！ もも焼きも最高でした。 GW前の予約が取れない時になんとかハマり 美味しかった