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博多一双

公式
最寄駅
博多駅 徒歩9分
ジャンル
ラーメン つけ麺 チャーハン 餃子
予算
～1000円
～1000円
定休日
不定休
050-5304-3140

No.0729【博多 一双/博多区博多駅東】 鼻孔をガツンとぶん殴るような獣臭。そんな濃厚な豚骨ラーメンを食いたくなる事があるのは私だけだろうか？。 ならばこの店に行けば良いだろう。 『博多一双』さん。 2012年の創業ながら…｢既に名店の貫禄と実力を兼ね備える博多の雄｣と前回リポートしたが、現在では福岡を代表するラーメン店の一つに成長した。 Rettyでの投稿も多いし博多駅近くとアクセスも良い為、県外からの方もフラッと立ち寄れるのがこちらの強みだろう。 前回(No.376)でリポートした後…昨年の5月に中洲店がオープンし、こちら店舗は『博多一双 博多駅東本店』と呼ばれるようになった。 ｢博多一幸舎｣ご出身のご兄弟が立ち上げられてからまだ三年ほどだが食えば食う程、日々進化しているのがわかるだろう。 ■味玉ラーメン(700円) 今回は味玉ラーメンをチョイス。 ばってん…相変わらず凄い気泡やね。ニオいもたまらない。 ３基の寸胴鍋を使用し骨の比率まで髄までこだわり、強力な火力で炊き上げた濃厚な出汁。いわゆる｢呼び戻し｣製法が取り入れられているので博多ラーメンのフレッシュさと久留米ラーメンのまろやかさも兼ね備える。地元、福岡産の醤油と数種類の魚の節をブレンドした元ダレを合わせる。マイルドだがはっきりとしたエッジの利いた輪郭のあるコクと旨味が後から攻めてくる。 お馴染み｢製麺屋 慶史｣(大野城市)製の細ストレート平打ち麺。伝統的な博多ラーメンのそれと同じだ。もちろん硬で喰らうべし。スープとの絡みは言うまでもない。 ☆☆☆☆☆☆ ☆を前回より一つ増やした。味玉が入るとより後味がマイルドになるね。文句なしに美味いのは相変わらずやね（嬉） また来るけんね。 (｀Д´)｛更に進化した『博多一双』を味わってみちゃってん!!） ラーメン 福岡市博多区 福岡県

西田 貴さんの行ったお店

博多一双の店舗情報

店舗基本情報

店名

博多一双

はかたいっそう
TEL 050-5304-3140
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • チャーハン
  • 餃子
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所

住所
福岡県福岡市博多区博多駅東３-１-６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR博多南線 ／ 博多駅 徒歩9分（650m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 東比恵駅 徒歩10分（800m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 祇園駅 徒歩19分（1.4km）

座席

席数

21席

（カウンター9席 テーブル12席）

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://www.hakata-issou.com/access/#!page2 http://www.hakata-issou.com
電話番号 092-472-7739

050-5304-3140

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