更新日:2025年05月04日
落ち着いた煉瓦造りの地下レストランで素敵な時間をお過ごし下さい
(2025.05.01) 昭和通り、中央郵便局前交差点近くにある『鉄板焼き eins』でいただいたのは“GW肉の日ランチ”として提供されていた「和牛と栗豚のミックス丼」 和牛と栗豚だけでなく、甘みを感じる醤油ベースにブラックペッパーの香りが効いたタレまでもおいしくいただくことができました 3年ほど前でしょうか ブリオッシュ生地に生クリームを挟んだスイーツ“マリトッツォ”がブームになっていた頃、ライスで分厚いステーキを挟んだ“肉トッツォ”を提供されていたことで気になっていたのですがお邪魔することはなく… お肉をいただきたい気分であった今日、改めて訪ねてみますと“GW肉の日ランチ”として提供されていた「和牛と栗豚のミックス丼」がおいしそうでしたので、初めてお邪魔させていただきました ゴールデンウィーク期間中の平日と言うことでか、階段を降りた先にある2名掛けテーブル10卓とカウンター6席のお店には先客一組の姿しかなく… ちょっと寂しい感じもしましたが、ゆっくりと落ち着いた食事をすることができました まず提供されたのはスープとサラダ、そして小鉢なのですが… その小鉢にはトロトロに煮込まれた牛すじが使われているのですが、その甘みや舌ざわりが実においしく続くメインの丼への期待を高めるものでありました ライスの上にキャベツが敷かれ、そこに和牛のステーキとオニオンとともにソテーされた栗豚が載せらていまして… そのどちらもが柔らかく、それぞれの旨みを楽しむことができるのですが… ライスにも染みたソースの甘みとブラックペッパーの香りで一層おいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44499625.html
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