
【注文したメニュー】
キムチ盛合せ:税込1,298円
(白菜キムチ・カクテキ・自家製オイキムチ)
ライス(体育会盛):税込770円
タン三種盛り:税込4,378円
(上タン・ベジタン・タン下)
ランプ:税込2,288円
雪溶けカルビ:税込3,938円
上ミノ(みそ):税込1,485円
盛岡冷麺:税込1,188円
内蔵美人茶:税込660円
ライス(体育会盛)は圧巻の見た目で、器から溢れんばかりの白ご飯は、その名の通り体育会系の胃袋を満たす迫力です。
香り高く炊き上げられたご飯は、濃厚な肉の旨味をしっかりと受け止める相性抜群の存在です。
タン三種盛りの上タンは、厚みがありながら柔らかく、レモンを絞ると爽やかな酸味が加わりさらに旨味が引き立ちます。ベジタンは、脂が控えめであっさりとしていてます。
タン下は、噛むほどにコクのある旨味が溢れ、部位ごとの魅力をしっかり味わえました。
ランプは、赤身の力強い味わいと柔らかな食感が特徴で、噛むたびに肉本来の香りが広がりました。
雪溶けカルビは、雪のようにネギが敷き詰められていて、柔らかいカルビを包み込んでいる逸品で、スタッフさんが丁寧に調理してくれます。
焼くことで甘みを増したネギのシャキシャキ感と肉のジューシーさのハーモニーが楽しめて、最高でした。
上ミノは、プリっとした歯ごたえと濃厚な旨味があって美味しかったです。
盛岡冷麺は、透明感のあるコシの強い麺に、酸味と辛味のバランスが取れたキムチ、そして柔らかく煮込まれた牛肉が添えられています。
スープはあっさりながらも深みがあり、お酢を追加することで違った味わいも楽しめました。