【注文したメニュー】
出汁上タン塩：税込1,738円
一頭舟盛り(2人前)：税込8,745円
出汁は、ほのかな酸味がありつつも、あっさりした味わいです。
旨味が上タンに染み込んでいて、直前にレモンを絞ることで、さわやかさもプラスされて美味しかったです。
迫力満点の見た目をした舟盛りには、上ハラミ・千本筋・らんぶ・サーロイン・内ハラミ・内モモ・ササミ・サガリ・上タン塩の9種類が贅沢に盛られています。
タレは、焼肉ダレ・新玉ねぎダレ・醤油麹ダレ・わさびの4種類あり、味変もできて良かったです。
内モモは厚切りで食べ応えがありました。柔らかい食感なのに、歯ごたえもあって良かったです。
サーロインは、霜降りと脂身が多く、とろけるような食感で、肉の旨味が詰まっていて美味しかったです。