+

RU2018131376A - Способ и устройство для резания теста, выпускаемого экструзионной машиной - Google Patents

Способ и устройство для резания теста, выпускаемого экструзионной машиной Download PDF

Info

Publication number
RU2018131376A
RU2018131376A RU2018131376A RU2018131376A RU2018131376A RU 2018131376 A RU2018131376 A RU 2018131376A RU 2018131376 A RU2018131376 A RU 2018131376A RU 2018131376 A RU2018131376 A RU 2018131376A RU 2018131376 A RU2018131376 A RU 2018131376A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
drive
frame
cutting device
blade
wire
Prior art date
Application number
RU2018131376A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2733494C2 (ru
RU2018131376A3 (ru
Inventor
Пер БЬЕРРУМ
Штефан ЙИРАШЕК
Original Assignee
Хаас Фуд Эквипмент Гмбх
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Хаас Фуд Эквипмент Гмбх filed Critical Хаас Фуд Эквипмент Гмбх
Publication of RU2018131376A publication Critical patent/RU2018131376A/ru
Publication of RU2018131376A3 publication Critical patent/RU2018131376A3/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2733494C2 publication Critical patent/RU2733494C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/10—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/16—Extruding machines
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B29—WORKING OF PLASTICS; WORKING OF SUBSTANCES IN A PLASTIC STATE IN GENERAL
    • B29C—SHAPING OR JOINING OF PLASTICS; SHAPING OF MATERIAL IN A PLASTIC STATE, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; AFTER-TREATMENT OF THE SHAPED PRODUCTS, e.g. REPAIRING
    • B29C48/00—Extrusion moulding, i.e. expressing the moulding material through a die or nozzle which imparts the desired form; Apparatus therefor
    • B29C48/001—Combinations of extrusion moulding with other shaping operations
    • B29C48/0022—Combinations of extrusion moulding with other shaping operations combined with cutting

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Devices For Post-Treatments, Processing, Supply, Discharge, And Other Processes (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Processing Of Stones Or Stones Resemblance Materials (AREA)

Claims (26)

1. Резальное устройство (101..106) для экструзионной машины (2) для теста, содержащее:
подвижную раму (3),
проволоку (41) или лезвие (42), закрепленное на упомянутой раме (3), и
первый привод (51, 52), соединенный с упомянутой рамой (3), вызывающий перемещение рамы (3) в первом направлении (х),
отличающееся тем, что содержит
второй привод (61, 62, 62'), соединенный с упомянутой рамой (3), который вызывает перемещение рамы (3) во втором направлении (z), проходящим поперек первого направления (х), и который может быть приведен в действие независимо от упомянутого первого привода (51, 52).
2. Резальное устройство (101..106) по п.1, отличающееся тем, что первое направление (х) и второе направление (z) по существу перпендикулярны друг другу.
3. Резальное устройство (101..106) по п.2, отличающееся тем, что первый привод (51, 52) вызывает по существу горизонтальное перемещение рамы (3), а второй привод (61, 62, 62') вызывает по существу вертикальное перемещение рамы (3).
4. Резальное устройство (101..106) по любому из пп. 1-3, отличающееся тем, что содержит третий привод (21), соединенный с упомянутой проволокой (41) или лезвием (42) и вызывающий перемещение проволоки (41)/лезвия (42) в третьем направлении (y), проходящем поперек первого направления (х) и поперек второго направления (z).
5. Резальное устройство (101..106) по любому из пп. 1-4, отличающееся тем, что первый привод (51, 52) представляет собой первый линейный двигатель и/или второй привод (61, 62, 62') представляет собой второй линейный двигатель и/или третий привод (21) представляет собой третий линейный двигатель.
6. Резальное устройство (101..106) по любому из пп. 1-4, отличающееся тем, что первый привод (51, 52) представляет собой первый вращательный двигатель и/или второй привод (61, 62, 62') представляет собой второй вращательный двигатель и/или третий привод (21) представляет собой третий вращательный двигатель.
7. Резальное устройство (101..106) по любому из пп. 1-6, отличающееся тем, что упомянутая рама (3) установлена на каретке (7) посредством первой линейной рейки или направляющей, ориентированной в упомянутом первом направлении (х), и упомянутая каретка (7) установлена на основании (8) посредством второй линейной рейки или направляющей, ориентированной в упомянутом втором направлении (z), или наоборот.
8. Резальное устройство (101..106) по любому из пп. 1-7, отличающееся тем, что упомянутая рама (3) соединена с упомянутым первым приводом (51, 52) посредством первого шатуна (15) и с упомянутым вторым приводом (61, 62, 62') посредством второго шатуна (14, 14').
9. Резальное устройство (101..106) по п.8, отличающееся тем, что первый конец первого шатуна (15) поворотно прикреплен к упомянутой раме (3), а второй конец первого шатуна (15) поворотно прикреплен к эксцентриковой точке первого поворотного диска или рычага (16), который выполнен с возможностью вращения посредством первого привода (51, 52).
10. Резальное устройство (101..106) по п.8 или 9, отличающееся тем, что упомянутая рама (3) соединена с упомянутым вторым приводом (61, 62, 62') посредством двух параллельных вторых шатунов (14, 14'), причем первые концы вторых шатунов (14, 14') поворотно прикреплены к упомянутой раме (3) в первых точках (17, 17') соединения, расположенных на раме (3) на расстоянии, при этом вторые концы вторых шатунов (14, 14') поворотно прикреплены к эксцентриковым точкам вторых поворотных дисков или рычагов (18, 18') во вторых точках (19, 19') соединения.
11. Резальное устройство (101..106) по п.10, отличающееся тем, что первые точки (17, 17') соединения и вторые точки (19, 19') соединения образуют углы виртуального параллелограмма и упомянутые поворотные диски или рычаги (18, 18') выполнены возможностью синхронного вращения посредством второго привода (61, 62, 62').
12. Резальное устройство (101..106) по п.11, отличающееся тем, что упомянутые вторые диски/рычаги (18, 18') соединены посредством третьего шатуна (20), поворотно прикрепленного к эксцентриковым точкам вторых дисков/рычагов (18, 18') на одинаковых радиусах.
13. Резальное устройство (101..106) по любому из предыдущих пунктов, отличающееся тем, что содержит блок (9) управления, соединенный с упомянутым первым приводом (51, 52) и упомянутым вторым приводом (61, 62, 62') и выполненный с возможностью вычисления сигналов управления для данных приводов на основе заданной траектории (10) перемещения для проволоки (41)/лезвия (42).
14. Резальное устройство (101..106) по любому из предыдущих пунктов, отличающееся тем, что на упомянутой раме (3) закреплена одна проволока (41) или одно лезвие (42).
15. Способ резания теста, выдавливаемого экструзионной машиной (2) для теста, причем упомянутое резание осуществляется посредством резального устройства (101..106), содержащего подвижную раму (3), проволоку (41) или лезвие (42), закрепленное на упомянутой раме (3), причем при резании упомянутую проволоку (41)/лезвие (42) циклически перемещают вдоль траектории (10) перемещения, образующей замкнутую кривую, отличающийся тем, что
при перемещении проволоки (41)/лезвия (42) первый привод (51, 52), соединенный с упомянутой рамой (3), вызывающий перемещение рамы (3) в первом направлении (х), и второй привод (61, 62, 62'), соединенный с упомянутой рамой (3), который вызывает перемещение упомянутой рамы во втором направлении (z), проходящим поперек первого направления (х), и который может быть приведен в действие независимо от упомянутого первого привода (51, 52), приводят в действие одновременно.
16. Способ по п.15, отличающийся тем, что траекторию (10) перемещения изменяют во время перемещения проволоки (41)/лезвия (42).
17. Способ по п.15 или 16, отличающийся тем, что траектория (10) перемещения представляет собой замкнутую кривую.
18. Способ по любому из пп. 15-17, отличающийся тем, что проволоку (41)/лезвие (42) непрерывно перемещают вдоль траектории (10) перемещения.
19. Способ по любому из пп. 15-18, отличающийся тем, что перемещение проволоки (41)/лезвия (42) вызывают посредством вращательных двигателей (52, 62, 62', 21), которые перемещаются возвратно-поступательно.
20. Способ по любому из пп. 15-19, отличающийся тем, что скорость перемещения проволоки (41)/лезвия (42) находится в пределах от 0,2 м/с до 0,7 м/с и/или ее ускорение равно или меньше 65 м/с2.
RU2018131376A 2016-02-17 2017-02-15 Способ и устройство для резания теста, выпускаемого экструзионной машиной RU2733494C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP16156044.6A EP3207803A1 (en) 2016-02-17 2016-02-17 Method of and device for cutting dough output by an extrusion machine
EP16156044.6 2016-02-17
PCT/EP2017/053348 WO2017140703A1 (en) 2016-02-17 2017-02-15 Method and device for cutting dough output by an extrusion machine

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2018131376A true RU2018131376A (ru) 2020-03-17
RU2018131376A3 RU2018131376A3 (ru) 2020-04-14
RU2733494C2 RU2733494C2 (ru) 2020-10-02

Family

ID=55411236

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2018131376A RU2733494C2 (ru) 2016-02-17 2017-02-15 Способ и устройство для резания теста, выпускаемого экструзионной машиной

Country Status (9)

Country Link
US (1) US11213034B2 (ru)
EP (2) EP3207803A1 (ru)
BR (1) BR112018016911B1 (ru)
DK (1) DK3442342T3 (ru)
HR (1) HRP20240142T1 (ru)
PL (1) PL3442342T3 (ru)
RS (1) RS65208B1 (ru)
RU (1) RU2733494C2 (ru)
WO (1) WO2017140703A1 (ru)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107410406B (zh) * 2017-09-30 2018-08-03 上海松川远亿机械设备有限公司 包馅食品成型机
CN109910138A (zh) * 2019-04-09 2019-06-21 苏州达力客自动化科技有限公司 一种切割装置及搭载该装置的绝缘子坯泥切割设备

Family Cites Families (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US719413A (en) * 1902-04-10 1903-02-03 August Anderson Butter-printing machine.
US1151465A (en) * 1914-08-08 1915-08-24 Robert Humphreys Cake-dropping machine.
US1571121A (en) * 1925-02-14 1926-01-26 Humphreys Robert Cake-dropping machine
US2488046A (en) 1945-02-19 1949-11-15 Werner Dough extruding and cutting machine
US3152560A (en) * 1961-06-13 1964-10-13 Dca Food Ind Method and apparatus for forming fried ring-shaped comestibles
US3530491A (en) * 1968-06-24 1970-09-22 Pillsbury Co Apparatus for forming food pieces
US3708253A (en) * 1970-09-01 1973-01-02 J Lemelson Extrusion apparatus
US3782876A (en) * 1971-12-30 1974-01-01 Reading Pretzel Machinery Co Extrusion machine for pretzels and the like
CA1127907A (en) * 1980-01-08 1982-07-20 William G. Reed Angled dough cutter
US4436013A (en) 1981-11-30 1984-03-13 Gerber Garment Technology, Inc. Reciprocating cutting apparatus with theta dither
US4734024A (en) * 1986-01-16 1988-03-29 Rheon Automatic Machinery Co., Ltd. Apparatus for shaping a spherical body
JPS62166780A (ja) 1986-01-17 1987-07-23 Sharp Corp 交流入力フリ−電源
US4737092A (en) * 1987-04-27 1988-04-12 Dale W. Turman Automatic dough cutter
TW218348B (ru) * 1992-05-25 1994-01-01 Reon Zidoki Kk
DE69328155T2 (de) * 1992-05-26 2000-09-14 Kobird Co., Ltd. Verfahren und vorrichtung zur herstellung von plastischen nahrungsmitteln
US6123972A (en) * 1997-12-04 2000-09-26 Matthews; Jesse J. Method of producing uniform sized food products
JP4390988B2 (ja) 2000-08-03 2009-12-24 株式会社冨士製作所 ウェーブを付けた麺の製造方法
JP2002144382A (ja) 2000-11-16 2002-05-21 Yushin Precision Equipment Co Ltd ゲ−トの切断装置
DE10209190B4 (de) 2002-03-04 2004-03-04 Koenig & Bauer Ag Schneidvorrichtung zum Querschneiden wenigstens einer Materialbahn
JP5015495B2 (ja) * 2006-05-25 2012-08-29 リンテック株式会社 シート切断装置及び切断方法
CN103926873B (zh) * 2014-03-04 2017-02-08 浙江大学 一种在路径规划阶段消除五轴奇异问题的方法
US10939687B2 (en) * 2015-06-08 2021-03-09 Rheon Automatic Machinery Co., Ltd. Method for forming pieces of food dough and an apparatus thereof

Also Published As

Publication number Publication date
PL3442342T3 (pl) 2024-03-25
HRP20240142T1 (hr) 2024-04-12
BR112018016911A2 (pt) 2018-12-26
RS65208B1 (sr) 2024-03-29
BR112018016911B1 (pt) 2022-10-25
US20190045801A1 (en) 2019-02-14
EP3442342A1 (en) 2019-02-20
RU2733494C2 (ru) 2020-10-02
US11213034B2 (en) 2022-01-04
EP3442342B1 (en) 2023-12-13
RU2018131376A3 (ru) 2020-04-14
EP3207803A1 (en) 2017-08-23
WO2017140703A1 (en) 2017-08-24
DK3442342T3 (da) 2024-01-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN108556152A (zh) 一种制备软岩试件的线切割机及使用方法
US9307773B2 (en) Device for cutting dough
RU2018131376A (ru) Способ и устройство для резания теста, выпускаемого экструзионной машиной
CN205622412U (zh) 一种模块化高精度直线往复运动装置
CN107336301A (zh) 一种去竹节和刮竹青的一体化机器
US20130337988A1 (en) Packaging machine for block bottom bags
RU2125534C1 (ru) Устройство для синхронизации движений
CN106687262A (zh) 用于通过将带状体材料卷绕一成型芯轴来生产管体的机器
CN102284971A (zh) 高精度动态自动切割机
EP2654998B1 (en) An apparatus for transverse cutting of a continuously moving web and a method therefore
CN207256438U (zh) 一种去竹节和刮竹青的一体化机器
RU2211119C2 (ru) Высокоскоростные ножницы для поперечной резки катаной полосы
CN202162843U (zh) 高精度动态自动切割机
CN204487724U (zh) 自动往复刮除式竹青去除装置
JP7018428B2 (ja) 包装材を生産する機械用の回転ナイフおよびナイフを使用する方法
RU2346808C2 (ru) Подвижный отрезной станок с циркулярной пилой для непрерывного поперечного высокоскоростного распиливания чрезвычайно длинных деревянных деталей
CN107087658B (zh) 用于切割挤出机输入的面团的方法和装置
CN205905083U (zh) 投影幕定尺裁切机
CN104842378A (zh) 自动剃头机
CN210287912U (zh) 剪裁机
CN104325693A (zh) 异形袋模切装置
CN103671798A (zh) 变速摇动装置
RU171902U1 (ru) Устройство продольного возвратно-поступательного движения раскройного ножа
CN203523660U (zh) 头顶立式削面机器人
CN216914104U (zh) 一种安全型往复式切药机
点击 这是indexloc提供的php浏览器服务，不要输入任何密码和下载