3分クッキング

大特集も別冊付録も全部「ブロッコリー」!

今月は、大特集も別冊付録も全部「ブロッコリー」。炒めものや煮もの、コロッケ、グラタン、餃子、ハンバーグなど、新定番になりそうなブロッコリーおかずが大集合します。炊き込みごはんやパスタといった主食や、アレンジの利く作りおき、パパッとできる副菜もいろいろ。ブロッコリーを無駄なく使いきる84レシピをお届けします。
好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「舞茸そぼろだれ」、大庭英子先生の連載「大人の1皿ひとりごはん」は「ちくわは立派なたんぱく源」です。

※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた3品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。
※放送内容が一部変更となる場合があります。

※本誌は日本テレビ系「3分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。

※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください。
●全国18局ネット 日本テレビ(NTV)/青森放送(RAB)/秋田放送(ABS)/北日本放送(KNB)/山梨放送(YBS)/読売テレビ(YTV)/広島テレビ(HTV)/西日本放送(RNC)/日本海テレビ(NKT)/四国放送(JRT)/高知放送(RKC)/南海放送(RNB)/福岡放送(FBS)/長崎国際テレビ(NIB)/山形放送(YBC)/山口放送(KRY)/鹿児島読売テレビ(KYT)/福井放送(FBC)

★★★★☆2025年05月01日 Kamkam 専業主婦
3分クッキングのテキストを毎月発売日に買い忘れるために今回定期購読をすることにしました。テキストは充実していて良いです。

★★★★★2025年04月24日 AKI 主婦
いつも楽しみにしています 材料も揃えやすく、説明も丁寧、なんと言っても時短で美味しく作れるお料理で長年のファンです！

★★★★★2025年04月14日 ひかり 専門職
テレビの3分クッキングはいつも新しい発見です。本を見て予習復習も楽しい。また、気に入ったメニューは切り取ってノートに貼る。娘にそれを譲りたいと思っています。有難うございます。

★★★★☆2025年02月12日 ちくわ 専業主婦
テレビでいつもみていましたがこれからは定期購読したいとおもいます。

★★★★★2025年02月07日 ケンタ 会社員
素早く、簡単、美味しいこの3拍子揃った神がかった本であり、毎月購入させて頂いております。いつもありがとうございます。

★★★★★2024年04月23日 timaki 主婦
以前は母が毎日TVを視聴し、新しい献立が食卓に上っていました。そんな母から私にバトンタッチして幾年…。 書店で買ってくるとまず付箋を手に、「おいしそう！」「これ作ったら母がよろこぶなぁ」と思うものにぺたぺた貼って、録画予約の参考に。 録画を見ながら、手順やポイントを「私の料理ノート」にイラスト入で記しています。 ここ数年、更に美味しいものが手軽に作れるレシピになりましたね。ベストおかず５０は分類が分かりやすくて活用しやすいです。

★★★★★2024年04月02日 ゆう 自営業
料理に時間がかかりがちで、時短料理に憧れている母に、毎号購入して渡してます。 母も毎晩眺めながら、楽しそうに新しい料理に挑戦しています。 私も母もよい年齢ですが、この料理は美味しそうだから明日作ろうと楽しく話しています。

★★★★★2024年02月26日 シノ 会社員
仕事場、たまにしかテレビで見られないのですが、頭に残りやすい見慣れた食材でのレシピなので、スゴイ時短も覚えられるし、気に入ってます。

★★★★☆2024年02月20日 さくら 主婦
ご飯のおかずもスイーツも作りやすいものが多いです。 2月号の別冊付録は、ちくわのベストおかず50で、いろいろなバリエーションのちくわ料理が楽しめます。

★★★★☆2024年01月23日 ひまわり☆Ｒ ＯＬ
只今、料理修行中で色々なレシピ本を参考にしています。