はじめておうかがいしました。まずはシャンパーニュいただきました。酸味あり苦味もあるワイン。
突き出しはお野菜と鶏の葛仕立て。お野菜はシャキシャキ美味しく、いいお出汁。
茄子の出汁で炊いたもの。優しい味わい。
写真ないですが、ヒラスズキのお造り。あーこれ美味しーいすだち絞ります。塩で。いけます。
生の馬刺し。ニラ醤油。テッパンの美味しさ。
太刀魚の塩焼きです。新ごぼうの炊いたものと山椒の～葉。美味しい組み合わせ。
千葉のはまぐりの茶碗蒸しに菜の花の出汁。はまぐりは味濃い。
トマトと蕾菜クレソン軽く炊いたもの。蕗の薹の味噌。お野菜美味しい。
古処鶏のねぎま。焼きは今ひとつか。でも美味しい。
アジを締めたもの。下にほうれん草の酢味噌和え。
山椒のミンチカツ。鶏のミンチカツ。山椒は微かに。いい感じ。
締めは味噌だらにご飯。すまし汁はご飯にかけて食べました。
デザートはイチゴ。
全体的には朝倉のお野菜をとても美味しく食べさせてくれました。優しい味わいのお料理でした。